Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.
Рецепт также размещен в блогах: Десерт  

Песочный торт

Автор: Ксюша 29.01.2010 23:11
Песочный торт

Как обещала, выкладываю торт для сластен :)))! Для всех любителей сладкого и всех, кто не боится каллорий ;)!

Ингредиенты для песочного теста:
- 250 гр. муки
- 200 гр. сахара
- 200 гр. масла или маргарина
- 2 яйца
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
Ингредиенты для крема:
- 400 гр. сливок не менее 30%
- 1 ст. сахара
Масло сечем ножом или трем на терке
Добавляем муку
"Рубим" тесто


Добавляем сахар
Вбиваем яйца
Замешиваем вручную тесто, главное не очень долго.
Ставим тесто в цилофан и отправляем в холодильник на 20-30 мин.
Охлажденное тесто раскатываем, выравниваем, обрезая края, выстилаем на протвинь и отправляем в разогретую духовку запекать. Можно вилкой немного тесто подырявить
Вот такой коржик режим на паполам
У нас получилось 2 больших и 1 маленький коржик = 5 одинаковых коржей для торта.
Последний коржик из остатоков теста, поэтому кривоват ;)


Сливки смешиваем с сахаром и взбиваем в миксере до густого состояния
Кремом промазываем каждый слой и все бока
Для украшения мы выбрали крошку из грецких орехов и отправили торт пропитываться на ночь в холодильник
На утро следующего дня наслаждались результатом!

мммммммммммммм....

Приятного Вам аппетита!
торт, песочное тесто, сливки
   201 балл
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Galinka    29.01.2010 23:39 # 0

Я, я не боюсь каллорий...это значит, что мне достанется кусочек?

Ксюша    30.01.2010 00:19 # 0

написала ж вчера в комментарии, что доели уж

Ксюша    30.01.2010 00:22 # 0

но тортик рекомендую кста, сливки можно заменить на сметану — будет не так каллорийно p.s. ты, вернее вы со школьником и всеми любителями сладенького , в списке приглашенных на дигустацию следующего тортика

Galinka    30.01.2010 11:01 # 0

Alcha    30.01.2010 03:42 # 0

Аппетитненько! ЗЫ: Мы тоже кусочек хотим!

Ксюша    30.01.2010 12:02 # 0

Вы только приедьте , а мы приготовим любой ваш каприз

мама ира    30.01.2010 18:03 # 0

а по внешнему виду как медовик!!

Ксюша    30.01.2010 22:08 # 0

ага, мне тоже напомнил но вкус песочного торта , гарантирую

Кукленок поваренок    31.01.2010 19:14 # 0

Песочный торт — это моя слабость!.. Обожаю.......... Очень хочеться....

Женечка20    28.11.2010 19:09 # 0

Простите,что-то я не понимаю а сколько времени выпикать коржики?

missNatali    21.10.2011 16:24 # 0

Праздновали полгода доченьки — решила испечь этот торт. Результат превзошёл все ожидания. Тортик получился очень вкусным. Правда крем я сделала из сметаны а между коржиками положила орехи. Все были просто в восторге. Спасибо за прекрасный рецепт

Ксюша    21.10.2011 21:26 # 0

на здоровье! приходите с доченькой на 3-ю встречу Шефовцев !
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.