Печиво "Сливи з сюрпризом"

Автор: RAMPA 2 Октября 2015
Печиво \
Це не просте печиво, а печиво зі смачним сюрпризом!

Інгредієнти:

  • Варені жовтки 5 шт.
  • Вершкове масло 200 г
  • Сметана 0,5 скл.
  • Сода 1 ч. л.
  • Борошно 2,5 скл.
  • Цукор 2 ст. л.

Для начинки:

  • Чорнослив 16 шт.
  • Волоські горіхи 8 шт.

Для помадки:

  • Какао 3 ст. л.
  • Молоко 8 ст. л.
  • Вершкове масло 50 г
  • Цукор 0,5 скл.

Для прикраси:

  • Різнокольорові вафлі або кукурудзяні палички
1. Приготувати тісто. Борошно просіяти. Вершкове масло розтопити на водяній бані. Соду погасити сметаною. Яєчні жовтки розтерти з цукром. Додати до жовтків сметану з содою, розмішати. Влити в отриману суміш масло, всипати борошно і замісити м’яке тісто.
2. Покласти тісто до холодильника на 30 хв.
3. Чорнослив залити окропом на 20–30 хв, потім вийняти з води, обсушити і вийняти кісточки. Покласти в середину кожної сливи половинку горіха.
4. З тіста сформувати кульки. Кожну кульку трохи розплескати на долоні, покласти на середину 1 шт. чорнослива с горіхом і загорнути у вигляді сливи.
5. Викласти відготовлені "сливи" на деко та випікати в розігрітій до 200 °С духовці протягом 20–25 хв до готовності.
6. Для приготування помадки в невеликій каструлі з’єднати молоко, какао, масло та цукор, перемішати і нагріти до розчинення цукру.
7. Випечене печиво охолодити, обмокнути в помадку та обкачати у вафлях.
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
gutka 3 Октября 2015
# +1

дуже апетитне печиво) я також готую печиво на варених жовтках, це дуже смачно 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014