Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Печенье "СПИРАЛЬКИ"

Автор: Elma 12.04.2011 19:26
Печенье

Пошла гулять фантазия... -)

Исходники:

Творожное тесто

Яйцо для смазки

Коричневый сахар

Мак

Для теста:

Пачка творога

Пачка маргарина  

400-500г муки с пакетиком разрыхлителя. 


Не имеет принципиального значения вес пачек маргарина и творога: они могут быть одинаковыми, одна из них может быть 250г, а другая – 200.
Это не суть важно. Важно другое.
Маргарин использовать только комнатной температуры, ни в коем случае не растапливать. Если растопить, тесто возьмёт в себя больше муки и будет жестковатым.
При добавлении муки ориентируйтесь на собственные ощущения: тесто должно быть  эластичным, при этом не прилипать к рукам.

Итак, замесить тесто, завернуть, убрать в холодильник.

Взять пачку деревянных палочек для еды.


Обернуть их фольгой.


Тесто раскатать в пласт НЕ МЕНЕЕ 4-5мм толщиной.

Раскатать на полоски 3-4мм в ширину, примерно в полторы длины палочек.

Спиралеобразно закрутить полосы теста вокруг палочек.

Смазать яйцом, посыпать коричневым сахаром, по желанию – маком.

Концы палочек установить на противоположные стороны противня, таким образом, основная часть изделия будет находиться в воздухе.


Убрать в морозильную камеру на 15 минут.

Разогреть духовку.

Испечь.

Вот с маком:


Ну и крупный план:


Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    12.04.2011 20:24 # 0

Вкусняшки

Marie Zhak    12.04.2011 20:52 # 0

Шомполушки — солдатская радость ))

Elma    12.04.2011 21:03 # 0

natalek    13.04.2011 14:14 # 0

ВОТ ЭТО ФАНТАЗИЯ!!!А КАКАЯ ЧАШЕЧКА ТО С БЛЮДЦЕМ!!!ТОЖЕ ТАКУЮ ХОЧУ!!!!!!!

Elma    13.04.2011 14:52 # 0

Приезжай в гости, я тебе в неё кофе налью! -)

ilonka    15.04.2011 06:59 # 0

очередная великолепная идея!!!

лула    22.04.2011 02:32 # 0

нужно повозиться с трубочками,но мне понравилось

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.