Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Печенье мадлен

Автор: Андрей Терехов 17.06.2010 08:00
Печенье мадлен

Состав:

  • 3 яйца
  • 110 гр. сахара
  • 150 гр. муки
  • 130 гр. сливочного масла
  • 5 гр. разрыхлителя
  • цедра одного лимона
  • 1 ч. ложка ванильного сахара

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте просеянную муку смешанную с разрыхлителем. Растопите и охладите до комнатной температуры сливочное масло. Добавьте в тесто вместе с цедрой лимона. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Заполните специальные формы для выпечки на 2\3. Выпекайте 4 минуты при температуре 220 градусов, затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 4 минуты.

http://and-terehov.livejournal.com/35840.html

выпечка, печенье
   137 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Toll    18.06.2010 22:44 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.