Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

печенье ЛЕТАЮЩИЕ ТАРЕЛКИ

Автор: Elma 16.02.2011 08:42
печенье ЛЕТАЮЩИЕ ТАРЕЛКИ

<Летающие тарелки> — воскликнул, увидев их, муж.
А это, собственно, творожное печенье с начинкой из киви и клубничного джема.

Существует масса рецептов творожного теста.

Мой – предельно прост:

250 г маргарина комнатной температуры

200г творога

450-500г муки с разрыхлителем

 

А теперь, собственно, к печенью.

Тесто – раскатать до толщины 2 – 2,5 мм

Вырезать кружки

Половину кружков посыпать крахмалом



Выложить начинку, присыпать её сахаром и, снова, крахмалом

Соединить попарно кружки с начинкой и – без.

Защипать. Пройтись пару раз по кругу вилочкой, как бы слегка оттягивая тесто на себя.

Смазываем желтком. Посыпаем сахаром – и в духовку.

Вот и всех делов-то!

 

 

творог, мука, киви, клубничный джем
   221 балл
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



ilonka    16.02.2011 08:52 # 0

очень красиво!

Elma    16.02.2011 09:05 # 0

Спасибо! А Вам я, кстати, скоро ещё один хлебушек посвящу...

Аня_Т    16.02.2011 11:37 # 0

я б даже сказала, что очень красиво!!!

оксаNa    16.02.2011 11:54 # 0

я не против, если пара-тройка дечятков таких тарелочек прилетит ко мне на кухню

KonstantinV    16.02.2011 13:16 # 0

А в духовку на какую температуру и на сколько?

Elma    16.02.2011 15:34 # 0

Костя, у моей духовки нет цифр с температурой. Печенье само подскажет, когда готово.

KonstantinV    16.02.2011 16:12 # -1

Смску что ли пошлет

Elma    16.02.2011 17:20 # 0

Нет, позвонит. Зарумянилось, значит — готово.

Marie Zhak    16.02.2011 14:11 # 0

Обожаю творожное печенье А еще с такой начинкой...ммм Спасибо!

оксаNa    16.02.2011 15:27 # 0

Решила я не откладывать в долгий ящик, а испечь печеньки прямо сегодня. в начинку я положила вишню и малиновое варенье, сверху посыпала пудрой! Очень вкусно получилось и просто! Спасибо Фото летит

Elma    16.02.2011 15:35 # 0

Когда прилетит?

Elma    17.02.2011 07:55 # 0

Ой, здорово! А эти милые звёздочки из того же теста?

оксаNa    17.02.2011 08:21 # 0

нет, это из детских завтраков звездочки

оксаNa    16.02.2011 15:37 # 0

Когда главный уфолог Ксюша прочтет космическую почту

Elma    16.02.2011 15:53 # 0

Что за неведомые мне кармические связи? Я здесь недавно и ещё не всё понимаю в работе сайта. (

Ксюша    17.02.2011 01:06 # 0

Долетело . Вот отчет от оксаNa Елена, просто на нашем сайту увы нет волшебной кнопки для того, чтобы добавить комментарий , и сделать пока ее нереально, вот и предоставляю услуги по размещению фотоотчетов

Розовая Вата (MamaMarket)    17.02.2011 10:48 # 0

Юстас-Алексу

Elma    17.02.2011 10:57 # -1

Алекс — Юстасу )

Ольга FSN    21.02.2011 19:37 # 0

А я не поняла как сделать тесто..

оксаNa    21.02.2011 19:48 # 0

да очень просто делается-маргарин смешать с творогом, добавить муки и вымесить

Ольга FSN    21.02.2011 20:14 # 0

а маргарин в каком состоянии? И ему нужно отдыхать (в холодильнике или как)?

оксаNa    21.02.2011 20:20 # 0

маргарин должен быть мягким, чтобы он легко разминался вилочкой и смешивался с творогом.

Elma    21.02.2011 20:43 # 0

Всё правильно: именно так.

Ольга FSN    22.02.2011 16:10 # 0

спасибочки

NatDovgal    16.04.2011 22:26 # 0

Очень понравилось творожное тесто!. Оно без сахара, быстро делается. Делала начинку с консервированной вишней и клубничным джемом — тоже хорошо!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.