Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Рецепт также размещен в блогах: Я люблю Chef.com.ua

Печенье "Чай для Шефа"

Автор: ilonka 18 Февраля 16:31

Обычное песочное печенье можно превратить в признание в любви к Шефу :) Идея не моя, из интернета.

Понадобится: около 1.5 стакана муки, 100г сливочного масла, 50г сахарной пудры, 1 желток, 50г шоколада, 100мл сливок.

Холодное сливочное масло натереть на крупной терке.

Добавить муку и сахарную пудру. Перетереть все это руками в крошку.

Затем добавить желток, вымесить тесто, завернуть его в пленку и поставить на 30 минут в холодильник.

В это время можно заняться украшением.

Напечатать на принтере логотипы, нарезать веревочек и наделать заготовок для «чайных пакетиков».

Тесто раскатать, повырезать подобие чайных пакетиков. Зубочисткой наковырять дырочек. Выкладываем печенье на противень.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут (до золотистого цвета).

Когда печенье немного остынет, растопить на водяной бане шоколад со сливками.

Обмакивать каждое печенье в растопленный шоколад. Я вешала на такие вот импровизированные вешалки, которые затем перенесла на 1 час в холодильник.

Когда шоколад застынет, аккуратно привязать веревочки и можно заваривать чай :)

Валентинка для www.chef.com.ua, печенье

200 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

оксаNa 18 Февраля 17:19 # 0

Илонка!!! Ну какая же ты умница!!!!! Такие симпатичные аккуратные печеньки!!!!! И коробочка в клеточку (уверенна, что ты сама ее мастерила) очень кстати здесь пришлось! Просто супер!!

ilonka 18 Февраля 18:03 # 0

спасибо! коробочка не самодельная, она жестяная это подарок Ксюши!!!

оксаNa 18 Февраля 20:28 # 0

Блин, а я была уверенна, что коробочка ручной работы..уж очень она по цветовой гамме с прихваточками совпадает классная коробочка!

LesKra 18 Февраля 18:44 # 0

Красиво, оригінально і смачно! Я собі ідейку відразу забираюА вішалки для печива-просто чудо! Ніколи б сама не догадалася

ilonka 19 Февраля 05:11 # 0

только от этих вешалок нужно было ребенка отгонять

оксаNa 18 Февраля 20:29 # 0

кстати, дырочки удобнее делать соломинкой

ilonka 19 Февраля 05:09 # 0

и точно же! ну их правда дома не было, но на следующий раз обязательно ими попробую

timtatka 18 Февраля 21:27 # 0

Крутенько)))

ilonka 19 Февраля 05:10 # 0

мне и самой очень понравилось

penchik 18 Февраля 21:27 # +1

Очень красивый подарок получился!!!Представляете какой будет восторг, если с такой коробочкой явиться к подруге на чаепитие? Илонка, ты СУПЕР!!!

ilonka 19 Февраля 05:09 # 0

это точно, я тоже подумала, что пойти в гости с таким печеньем, на котором будут какие-то тематические бумажки — это очень здорово! только есть одно НО возня с веревочками занимает гораздо больше времени, чем само выпекание а в моем случае еще и плюс время на поиски мужем ближайщего интернет-кафе, чтоб эти бумажечки распечатать (дома не цветной принтер)