Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Норвежские узлы

Автор: оксаNa 01.04.2011 19:55
Норвежские узлы

для любителей корицы.....)))

Ингредиенты:

2 сырых яйца

1 варенный желток

80 гр сахара

125 гр сливочного масла

200 гр муки

цедра половины лимона

сах.пудра

корица

Способ приготовления:

Отделить желтки от белков и растереть их (желтки) добела с сахаром. ДОбавить раскрошенный желток,

теплое сливочное масло,лимонную цедру, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Отщипывая небольшие кусочки скатать из него шарики, размером с перепелинное яйцо

ОТдельно слегка взбить белки, обмазать ими шарики

а затем обвалять их в смеси сахарной пудры и корицы, или просто сахарной пудры

ВЫпекать при 180 * около 25 минут. Снимать  с протвиня горячими(иначе прилипнут) , переложить в тарелку и накрыть салфеткой до остывания.

Приятного чаепития!

печенье, корица, выпечка
   110 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    01.04.2011 22:06 # 0

отличные,хочется назвать,прянички

оксаNa    01.04.2011 23:29 # 0

они по вкусу как прянички

Elma    02.04.2011 07:26 # 0

Интересный рецепт, ни на что не похожий. Люблю такие. Надо попробовать.

Elma    02.04.2011 11:16 # 0

Забыла +5 добавить, но уже исправилась!

Ксюша    02.04.2011 17:00 # 0

очень хочу попробовать

Elma    02.04.2011 18:19 # 0

Опять к этому твоему рецепту присматриваюсь. Заинтриговал. Возник вопрос. Ты пишешь "взбить белки", но на фотографии шарики лежат в белках невзбитых. Как всё-таки делать? А сделать — хочется. -)

оксаNa    02.04.2011 19:56 # 0

их нужно просто слега "разбить" вилочкой, миксером на 6 скорости не нужно

Elma    02.04.2011 21:25 # 0

У моего миксера м скорости-то такой нет. Хотя дизайн — славный. hi-tech!

Marie Zhak    02.04.2011 20:19 # 0

Прикольные колобки!!! +5 А почему такое название?

Elma    02.04.2011 21:22 # 0

Где ответ?

оксаNa    02.04.2011 23:14 # 0

Девушки, я чесслово не ведаю, может связанно с модным нынче норвежским вязанием, а может с морской промышленностью а может для интриги так назвали... меня саму рецепт прежде названием заинтересовал, а уж потом способом изготовления. Но вкусные печенюшки

Yarusa    15.04.2011 15:10 # 0

очень интересный рецепт! А подскажите, пожалуйста, они мягкие получаются или сухие, сильно крошатся?

оксаNa    15.04.2011 16:13 # 0

они раасыпчатые и мягкие одновременно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.