Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Маффины с вишней

Автор: Elma 04.07.2011 08:48
Маффины с вишней

Я использовала свежую вишню. Также для этого рецепта подходит замороженная, коктейльная, сушёная. Последнюю предварительно подержать в жидкости, можно в коньяке.

Ингредиенты:

Маргарин – 250г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 125г

Йогурт вишнёвый,– 125г (факультативно)

Кисель вишнёвый моментальный сухая смесь,  – 30г (факультативно)

Мука – 300-350г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Вишня

Приготовление.

Вишню вымыть, удалить косточки, разрезать пополам.

Сахар взбить с маргарином, продолжая взбивать, добавить яйца, по желанию –

йогурт и сухую смесь для киселя. Ввести муку с разрыхлителем.

Силиконовые формы для маффинов или бумажные капсулы заполнить тестом на 1/3.

Выложить вишни разрезом вверх.



Распределить оставшееся тесто.


Испечь в заранее разогретой духовке в течение 20-25 минут при температуре 200-220 градусов.

По желанию – украсить. (Я полила очень густым вишнёвым киселём).  
маффины с вишней

сладкая выпечка, маффины, вишня, кексы
   124 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



ilonka    04.07.2011 09:04 # 0

думаю, что остатки замороженной вишни я использую в этих маффинах

Elma    04.07.2011 09:56 # 0

Рада буду, если пригодится.

оксаNa    04.07.2011 12:21 # 0

мне нравится вкус кисленькой вишни в сладкой выпечке

Elma    04.07.2011 12:32 # 0

Да, это — чудо-ягодка!

GaLLina    04.07.2011 13:03 # 0

Класс!!!!!!!!!! Хочу-хочу-хочу сделать!!!!!!! Обожаю делать маффины)

Elma    04.07.2011 13:17 # 0

Спасибо, Галя!

Marie Zhak    05.07.2011 14:24 # 0

Заманчивые маффины

Arven    23.11.2011 23:54 # 0

Готовила вчера по этому рецепту. Ооочень вкусные, мягкие, нежные. Вишенку брала консервированную без косточек. Получилось 12 штучек. Но у меня силиконовая форма крупная — на планшете 6 штучек. Спасибо!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.