Лимонный кекс

Автор: Катриночка 9 Января 2014
Лимонный кекс

Ароматный, пышный, красочный кекс со вкусом лимона.

Ингредиенты:

  • мука2 стакана
  • сахар1 стакан
  • сливочное масло200 г
  • лимон1 шт
  • куркума1 коф. ложка
  • яйца (крупные) — 4 шт
  • разрыхлитель1 маленький пакетик
  • сахарная пудра —200 гр.
  • ванильный сахар — 1 маленький пакетик
  • растительное маслодля смазки формы

Приготовление:

 

      Белки отделить от желтков.  Желтки взбить с сахаром.
Затем добавить размягченное сливочное масло.Взбить.
Добавить куркуму, лимонный сок (половины крупного лимона), цедру 1 лимона ( на очень мелкой терке), ванильный сахар.В полученную смесь всыпать просеянную муку и разрыхлитель.Все тщательно перемешать до образования однородного теста. Тесто получается очень густое.
Охлаждённые белки взбить с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто.
Форму для кекса смазать растительным маслом, посыпать мукой и наполнить тестом.
Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке в течение 45-50 минут, в зависимости от размеров формы (до сухой лучины). Ориентируйтесь по своей духовке!
Для глазури смешать лимонный сок (2-3 ч.л.) с сахарной пудрой ( около 200-250 гр).Глазурь должна быть очень густой.Готовый горячий кекс полить лимонной глазурью.
Приятного аппетита)
80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 10 Января 2014
# 0

какой воздушный, а ароматом куркумы и лимона, мне аж через экран повеело 

richinna 10 Января 2014
# 0

да,куркума знает своё дело! Цвет солнечный! 

julinka 10 Января 2014
# 0

Катриночка 11 Января 2014
# 0

Спасибо, девчата

Zmeychka 12 Января 2014
# 0

Люблю выпечку с лимонным ароматом!

Marsella 13 Января 2014
# 0

Чувствую аромат, думаю обалденный хлеб 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014