Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Лимонные кексы

Автор: Lorelai 09.03.2010 04:31
Лимонные кексы

для любителей сладкого...

2 стакана муки,
1 стакан сахара,
200г размягченного сливочного масла,
1 лимон,
1 ч ложка куркумы,
4 яйца,
1 ч ложка соды,
ванилин,сок лимона,сахарная пудра.

Цедру натереть на мелкой терке,сок выжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой.
Вмешать муку, смешанную с содой.Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.
Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке от 20 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы.У меня были в маленькие формочки,выпеклись быстро.Пропитать можно лимонным соком смешанным с сахарной пудрой.

 

 

лимон, выпечка
   85 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Adviser    09.03.2010 13:22 # 0

а что такое куркума?

ВАТРУШКА    09.03.2010 16:31 # 0

Вне индийской кухни корень куркумы, обычно упоминаемый как турмерик, употребляется в качестве дешёвого заменителя шафрана, который подкрашивает блюда в приятный нежно-жёлтый цвет. Он особенно важен в коммерческих карри-смесях, где обязан быть выдержан определённый цвет, характеризующий приправу.

ВАТРУШКА    09.03.2010 16:31 # 0

вкуснотищееееееееее!!!!

Ксюша    10.03.2010 18:21 # 0

и красотищеееееее!!!

alraune    10.03.2010 22:39 # 0

оформление+++
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.