Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Корзиночки с шоколадом и мраморным кремом

Автор: Elma 31.03.2011 19:28
Корзиночки с шоколадом и мраморным кремом

Шоколадно-вкусно...

Исходники:

Корзиночки по рецепту универсального теста — http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/universalnoe-testo-dlya-korzinok-i-tartaletok-2994.html

Для крема:

Сливки (от 30%жирности) и маскарпоне  в равных объёмах

Сахарная пудра

Какао или растопленный и охлаждённый шоколад

Для наполнения:

Грецкие орехи, обжаренные и измельчённые

Шоколад растопленный

Делаем!

Подготовительный этап.

Для крема взбить миксером сливки до пиков (не перебить!), добавить сахарную пудру и, вручную, маскарпоне.

Разделить крем на две части, в одну добавить какао или шоколад.

Сборка.

На дно корзиночек положить немного грецких орехов, полить растопленным шоколадом и снова посыпать орехами. Остудить.

Сверху -  крем.


корзиночки с мраморным кремом
Для достижения эффекта  мраморности в кондитерский мешок поочерёдно выкладывала по одной ложке светлого и тёмного крема.

корзиночки с мраморным кремом 

 

выпечка, сладкая выпечка, корзиночки, корзиночки с мраморным кремом
   105 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    31.03.2011 19:49 # 0

очень захотелось чашечку кофе с такой корзиночкой много я не съем, всего лишь 7-8 штучек

Elma    31.03.2011 20:03 # 0

Увидела-таки рецепт, а он ведь ещё не "одобрен".

richinna    31.03.2011 20:55 # 0

оксаNa    31.03.2011 20:11 # 0

не могла я что-то шоколадное мимо пропустить! Мозг отказывается повиноваться

Elma    31.03.2011 20:30 # 0

Marie Zhak    31.03.2011 20:34 # 0

Великолепные корзиночки!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.