Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Кокосовое печенье

Автор: GaLLina 31.08.2011 12:31
Кокосовое печенье

Обожаю покупное кокосовое печенье, давно хотела попробовать сделать его самой)

Получается немного дороже, чем магазинское, но ооооочень вкусное, а, главное — с душой!)))

Рецепт нашла на каком-то сайте и кто выложил его, тоже не помню) Но здесь рецепт с моими изменениями)))

Итак, нам понадобится:

  • 200 г сливочного масла или маргарина (в целях экономии я использовала маргарин)
  • 200 г сахара (если вы сладкоежки, можете смело сыпать больше — на 200 г печенье получается вмеру сладким, но не слишком)
  • 3 яйца
  • 200 г кокосовой стружки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 300-350 г муки

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать.

Добавить кокосовую стружку, перемешать

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Протвень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки (я вообще по совету либимого застелила обычной бумагой и смазала маслом. Чтоб не так тяжело потом было протвень отмывать, а бумаги пергаментной не было))))

Сформировать кружочки, выложить на протвень. Из расчёта, что они немного увеличатся.

Выпекать 15-20 минут в духовку, разогретой до 180 градусов.

Вуаля!

Получается печенье очень мягкое и ароматное))))

Приятного аппетита)))

Кокос
   145 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    31.08.2011 13:21 # 0

классные печеньки, я кокосовые тоже уважаю

Ксюша    31.08.2011 18:49 # 0

красота! мы делали похожие, но у нас тесто было довольно жидкое, а у вас вроде и лепить с него можно?

GaLLina    31.08.2011 20:48 # 0

Спасибо))) Да, тесто отличное получается)) Я из него небольшие шарики катала (см 2-2,5 в диаметре), а потом на противне уже их расплющивала))) Вообще рецептов много, я по двум сразу делала, сейчас второй выложу)

Юльча    18.09.2011 12:35 # 0

как можно ставить фото в сообщение????

richinna    19.09.2011 20:21 # 0

Открываете в отдельном окне шеф-повар "добавить рецепт", там где вставляете пошаговые фотографии-- вставляете нужное фото, дальше в той же графе есть надпись "HTML", нажимаете на ее и вместо Вашей фотографии появляется код (фотографии). Выделяете его, копируете и вставляешь в сообщение непосредственно в нужном рецепте. Вставится код, а когда закроете сообщение, то появится фото.)

penchik    4 Февраля 19:36 # 0

Сегодня испекла печенье, вкуснятина!! Спасибо за рецептик. Вообще рада, что открыла для себя этот сайт, уже много чего попробовала приготовить, и все рецепты себя оправдали.

simfi    11 Февраля 14:40 # 0

спасибо за вкусный рецепт

все получилось и легко

GaLLina    1 Марта 14:43 # 0

Урааааа, я ужасно рада))))

Сама безумно счастлива, что когда-то открыла для себя этот сайт))) Теперь каждый день на него забегаю))))

VikusyaShumskaya    19 Марта 12:15 # 0

У меня не поднялись. Чуть чуть совсем. А так вкусные)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.