Обожаю покупное кокосовое печенье, давно хотела попробовать сделать его самой)
Получается немного дороже, чем магазинское, но ооооочень вкусное, а, главное — с душой!)))
Кокосовое печенье
Рецепт нашла на каком-то сайте и кто выложил его, тоже не помню) Но здесь рецепт с моими изменениями)))
Итак, нам понадобится:
- 200 г сливочного масла или маргарина (в целях экономии я использовала маргарин)
- 200 г сахара (если вы сладкоежки, можете смело сыпать больше — на 200 г печенье получается вмеру сладким, но не слишком)
- 3 яйца
- 200 г кокосовой стружки
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 300-350 г муки
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, перемешать
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Протвень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки (я вообще по совету либимого застелила обычной бумагой и смазала маслом. Чтоб не так тяжело потом было протвень отмывать, а бумаги пергаментной не было))))
Сформировать кружочки, выложить на протвень. Из расчёта, что они немного увеличатся.
Выпекать 15-20 минут в духовку, разогретой до 180 градусов.
Вуаля!
Получается печенье очень мягкое и ароматное))))
Приятного аппетита)))
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямиСегодня испекла печенье, вкуснятина!! Спасибо за рецептик. Вообще рада, что открыла для себя этот сайт, уже много чего попробовала приготовить, и все рецепты себя оправдали.
спасибо за вкусный рецепт
все получилось и легко
Урааааа, я ужасно рада))))
Сама безумно счастлива, что когда-то открыла для себя этот сайт))) Теперь каждый день на него забегаю))))
У меня не поднялись. Чуть чуть совсем. А так вкусные)
Сказать ,что ЭТО вкусно , значит ничего не сказать.Спасибо огромное за рецепт.Пойду свекровь угощать.
Как же приятно такое читать)))) На здоровье)))))