кексы "Альфонс"

Автор: оксаNa 28 Мая 2011
кексы \

Этим рецептом я пользуюсь уже больше года и ни  разу не пожалела. Пирог получается большой, его можно разрезать на несколько коржей и промазать кремом, а можно просто полить шоколадной глазурью. Оба варианта будут выигрышными. "Альфонс" долго не черствеет, впрочем...он и долго не застаивается))) Сегодня я использовала только половину ингредиентов по количеству и пекла в форме небольших кексов.

Ингредиенты:
сливочное масло — 250 гр
сахар — 350 гр
темный шоколад — 100 гр

3 яйца
мука — 500 гр
разрыхлитель — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.,
сливки — 250 мл

вишни, коньяк, орехи и пр. приветствуется))

растворимый кофе-1 пакетик
ванилин.

Способ приготовления:
 Взбить подтаявшее масло с сахаром, добавить яйца, кофе и растопленный шоколад. Полученную смесь взбить миксером, постепенно добавляя сливки, а затем и муку с разрыхлителем.   В середину каждого кекса положить вишенку. 
 Выпекать примерно 1 час  при  170* в смазанной и посыпанной сухарями форме. Остывшие кексы полить шоколадной глазурью ( у меня марципанновая). 
 Выпечка получается  очень нежной засчет сливок, так что не заменяйте их молоком.
 Приятного аппетита всем лакомкам!

145

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
InDiana 28 Мая 2011
# 0
Чудесный рецептик,обязательно попробую!СПАСИБО!
Toll 29 Мая 2011
# 0
Аля. 29 Мая 2011
# 0
Какая красота!
Elma 30 Мая 2011
# 0
Название-то какое интригующее! Есть для меня в нём что-то поэтически-романтическое, а не пройдошеское. Испечь хочется. Вы опять съели все разрезики, нам не оставили?
richinna 30 Мая 2011
# 0
а почему альфонс? не люблю это слово
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014