Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Хворост

Автор: Куся Солнечная 09.01.2011 11:24
Хворост

Ингридиенты

350 г муки,

2 яйца

1 желток,

1 ст. ложка сливок или жирной сметаны,

6 ст. ложек сахарной пудры,

2 ст. ложки водки,

1/2 ч. ложки разрыхлителя

растительное масло,

1/4 ч. ложки  соли.

 

 

Способ приготовления

  Взбить яйца, желток, сливки, водку и 4 ст. ложки сахарной пудры.

Смешать просеянную муку с разрыхлителем и солью и ввести понемногу к яйцам.

Тесто хорошенько вымесить руками, оно должно получиться эластичным и достаточно крутым. Раскатать тесто как можно тоньше, а затем с помощью ножа вырезать и сворачивать фигурки разной формы (елочки, розы и т.д.).

Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, готовый хворост присыпать сахарной пудрой.

хворост, фритюр, жареное тесто, сахарная пудра, хрустящая сладость
   35 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Tatayna    09.01.2011 11:55 # 0

А у нас такие штуки называются вергуны. Очень напомнило детство, нам их часто бабушка готовила

ilonka    09.01.2011 16:04 # 0

это именно хворост, а вергуны должны быть толстыми-толстыми хворост замечательный получился!

оксаNa    09.01.2011 15:13 # 0

О! Хворост! Последний раз тоже в детстве ела и тожк бабушка готовила

Андрей    09.01.2011 17:24 # 0

И это мы делали. Классная вещь! Нужно как нить повторить...

olga_a_p    10.01.2011 10:08 # 0

Хороший рецепт, я тоже по такому делаю, только добавляю 3 ст.л. водки А вот эту фотографию я уже много раз видела на разных рецептах.

Куся Солнечная    12.01.2011 11:24 # 0

пока нет своих фото,извините.. заберу фотик с ремонта и обязательно исправлюсь..
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.