Хлеб "Тыква"

Автор: Innochka 8 Ноября 2014
Хлеб \
Очень интересный хлебушек, который всем своим видом напоминает, что осень уже пришла и начался сезон тыквы. По этому рецепту хлебушек получается вкусным, мягким и очень красивым.

Ингредиенты

  • молоко - 250 мл;
  • вода - 50 мл;
  • дрожжи свежие - 20 г;
  • мука - 550 г;
  • сахар - 1 ст. л.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • соль - 1,5 ч. л.;
  • тыквенное пюре - 200 г;
  • растительное масло - 2-3 ст. л.;
  • 1 яичный желток для смазывания хлеба.
Теплое молоко и воду смешать, добавить дрожжи, сахар и три столовых ложки муки. Перемешать и оставить опару в тёплом месте на 10 минут.
Тыкву помыть, очистить и порезать небольшими кубиками. Запечь в микроволновке или духовке до мягкости, не добавляя воды. Измельчить с помощью блендера.
Яйцо смешать с солью и растительным маслом, вылить в подошедшую опару. Туда же добавить остывшее тыквенное пюре и всё хорошо перемешать.
Муку просеять и, добавляя частями, замесить гладкое, эластичное тесто. Смазать тесто растительным маслом и оставить подыматься до увеличения объема вдвое.
Поднявшееся тесто обмять,
придать ему форму шара.
Обвязать тесто ниткой, так чтобы получилось восемь сегментов.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставить на 10-15 минут для подъема. Смазать хлеб взбитым желтком.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Затем выложить на решетку и дать остыть. Когда хлеб остынет, удалить нитку.
Вкусный, ароматный хлеб "Тыква" готов.
Приятного аппетита!
70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 9 Ноября 2014
# 0

Боже, какая красота! 

Innochka 15 Ноября 2014
# 0

Спасибо) 

25092010 9 Ноября 2014
# 0

Дуже гарний.І смак, я впевнена не менш шикарний.

Innochka 15 Ноября 2014
# 0

julinka 10 Ноября 2014
# 0

очень оригинально!!!

Innochka 15 Ноября 2014
# 0

Большое спасибо) 

Ксюша 17 Ноября 2014
# 0

Какой краивый хлебушек!

Innochka 17 Ноября 2014
# 0

спасибо 

Рядинская 20 Ноября 2014
# 0

Классное оформление! Впервые такое вижу!

Innochka 21 Ноября 2014
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014