Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Хлеб домашний скороспелый

Автор: Galinka 17.01.2009 00:15
Хлеб домашний скороспелый

Иногда балуемся домашним хлебом — моим нравится...

35-50 г дрожжей

полтора стакана воды или молока

2-3 стакана муки

1 луковица

1\3 стакана растительного масла

соль

 

Дрожжи заливаем 1\2 стакана тёплой воды, выливаем в посуду, в которой будет замешиваться наше тесто, добавляем 1-2 ст.л.муки.

Пока дрожжи растворяются, чистим луковицу, нарезаем кубиками и обжариваем на масле.

В ёмкость, где у нас дрожжи, выливаем  оставшуюся воду(молоко), масло с луком, солим, затем добавляем муку. Замешиваем тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.

Затем формируем хлебцы и выкладываем на смазанный маслом противень. Делаем надрезы на каждом хлебце, смазываем сверху яичным желтком и даём "подойти" минут 5. Выпекаем в духовке 10-15 минут.

Готовые хлебцы выкладываем на деревянную доску и накрываем полотенцем минут на 15-20.

 

домашний хлеб, мука, дрожжи
   130 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Сашечка    17.01.2009 14:12 # 0

хм, попробовать сегодня что-ли сделать

Сашечка    17.01.2009 16:05 # 0

кстати, при какой температуре выпекать ?

Galinka    17.01.2009 16:53 # +1

Я всегда выпекаю \"на среднем огне\", а по рецепту 240-250 градусов

Сашечка    09.02.2009 21:31 # 0

Сегодня сделал хлеб. Бомба, а сколько разных вариаций делать можно. Да и времени много не надо на приготовление

Galinka    11.02.2009 02:01 # 0

рада что понравилось, и действительно — вариаций на тему много есть

safya    20.01.2009 12:29 # 0

Классный рецепт, обязательно сделаю. Я когда читаю новый рецепт всегда представляю его вкус, так вот это должно быть оооооооочень вкусно.

Олег    17.02.2009 10:07 # 0

Наконецто я нашол етот рецепт!!! СПС!!!

Ириска    14.03.2009 13:23 # +1

А сколько ждать пока поднимется опара .А после замешивания теста нужно ждать пока оно поднимется?

Neka    19.07.2009 23:50 # 0

Сегодня опробовала этот рецепт — очень, очень, очень вкусно и потрясающе легко! Я сверху ещё сезамом присыпала. Спасибо Galinka за рецепт!!!

Galinka    21.07.2009 17:47 # 0

На здоровье. Приятного аппетита
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.