Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Хлеб белый, обыкновенный "кирпич")))

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 02.01.2011 16:05

самый обычный хлеб

Вам понадобится:

1л тёплой кипячёной воды
1 ст л сухих дрожжей "Львівські"
1ст л сахара
1ст л соли
1 кг муки ( ну или сколько потребуется)

тесто должно быть не сильно тугим

делаем "опару" стакан воды , дрожи, сахар, пол стакана муки. Поставить в тёплое место на минут 15, потом добавить соль и оставшуюся воду, перемешать, затем добавлять муку и вымешивать.

разделить части, уложить в тёплые формы, предварительно смазанные подсолнечным маслом, нагреть слегка духовку, и поставить туда формы, пусть себе поднимается потихоньку.

По желанию можно смазать яйцом, можно и без него.

Выпекать минут 30-40 до золотистого цвета.

Вынимаем из формы и ложим на полотенце и на бочок, закрываем полотенцем, даем полежать минут 15.

Наслаждайтесь!

хлеб

60 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

оксаNa 02.01.2011 19:09 # 0

хороший кирпичик

Marie Zhak 02.01.2011 22:42 # 0

ага, высокий, красивый

richinna 04.01.2011 22:52 # 0

ага, я 10 числа буду с хлебопечкой,тоже начну ХЛЕБЫ печь

Розовая Вата (MamaMarket) 05.01.2011 21:21 # 0

я пеку в обычных алюминиевых формах "кирпичиках" по 20 грн, в обычной электро-духовке. Быстрее и вкуснее. Тесто ДОЛЖНО вмешиваться руками, а не машиной, хлеб — он же с душой должен быть)))

Marie Zhak 05.01.2011 22:40 # 0

Я тоже пеку хлеб в духовке, долго откладывала до приобретения хлебопечки, пока не вспомнила, что есть несколько режимов для выпекания разного хлеба. Пеку в керамических формах. Отлично получается

Розовая Вата (MamaMarket) 05.01.2011 22:57 # 0

мне от бабушки достались)) прокаленные в настоящей печи))

Розовая Вата (MamaMarket) 05.01.2011 21:33 # 0

а почему мой рецепт до сих пор не в "одобренных"?

Андрей 05.01.2011 21:43 # 0

Признание людей всегда дороже реакции Администрации в скорости переноса рецепта в "одобренные". Ну, не переживай так! Хорошее блюдо никогда не затеряется!