Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Фритолини

Автор: Зубастик 02.08.2010 20:37
Фритолини

В детстве мы это называли творожные пончики

Нам понадобиться: творог сухой — 250г, яйцо — 2шт, сахар — 3ст л, сахар ванильный — 1ст л, разрыхлитель — 1 пачка, соль по-вкусу, мука — 4ст л. Так же масло для обжаривания и сахарная пудра для посыпки

Растираем творог с сахаром, солью и яйцами. Затем добавляем муку смешанную с разрыхлителем.

Формируем маленькие пончики, около 3см в диаметре. Обваливаем их в муке и обжариваем в кипящем масле. Если их класть в небольшом количестве то они сами будут переворачиваться. Когда они зарумянятся вынимаем шумовкой и кладем на бумажные полотенца, что стекло лишнее масло.
 Когда пончики остынут посыпаем их сахарной пудрой и подаем на стол.

Приятного аппетита.

Кстати, с помощью кондитерского шприца их можно начинить.

Творог, пончики
   189 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Less    03.08.2010 07:35 # 0

Ням-ням, обожаю пончики!

Pushochek    03.08.2010 09:04 # 0

сразу захотелось пончиков

iron_berry    03.08.2010 10:39 # 0

ооо, как-же — как-же!!! пончики, смакота

Julia88    03.08.2010 16:59 # 0

И хочется — и колется Неизбежное последствие поедания таких пончиков — лишних пару см

ВАТРУШКА    07.08.2010 10:38 # 0

и см и кг

svetik69    06.08.2010 15:58 # 0

Вспомнила детство! Вкуснейшее лакомство из школьной столовки!

Tanyouha    10.08.2010 22:03 # 0

Дійсно згадалось дитинство. Мама, дуже часто їх нам готовила.. Я і тепер своєму синочку час від часу такі готую

Dalia    14.08.2010 04:50 # 0

Ах как роскошно они тут называются — фритолини! Я люблю делать пончики, но формируя не обваливаю мукой, а делаю это мокрыми руками. Попробуйте. Не знаю, разрешается ли тут размещать ссылку на мой рецепт пончиков? То есть рецепт почти такой, но технология чуточку другая. Метод мокрых рук!

Зубастик    08.09.2010 15:53 # 0

А киньте в личку ссылку, очень интересно почитать.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.