Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Черный маклер

Автор: Кукленок поваренок 08.04.2010 22:24
Черный маклер

Очень старый и известный рецепт пирога Черный маклер. Почему-то его нет на нашем сайте. Исправляю ситуацию )))..!

1 стакан смородинового варенья
1 стакан сахарного песка
1 чайная ложка соды
1 стакан молока
2 яйца
2 стакана муки

 

Смешать варенье, сахар, соду и оставить на час.

 

 

 

Через час варенье подымется как на дрожях.

 

 

 

Затем добавить молоко, яйца, всыпать муку.

 

Выпекаем корж 40-50 мин. при температуре 200-220 градусов.

Можно выпечь 2 коржа или 1 большой, который в дальнейшем разрезать на 2.

 

Остывшие коржи промазать вареньем и сверху залить кремом.

Крем можно взять заварной или взбить 25% сметану с сахаром, как у меня.

 

Дать пропитаться некоторое время.

 

Вот наш красавец.

 

Хочу заметить, что даже те, кто НЕ любит черную смородину, с большим удовольствием уплетают Черного маклера за обе щеки!

 

черная смородина
   175 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Tjusha    08.04.2010 22:48 # 0

+5 красавчик, аппетитно выглядит очень

Ксюша    08.04.2010 23:37 # 0

а я впервые слышу о таком красавце! обожаю смородину, надо будет попробовать

iron_berry    09.04.2010 12:01 # 0

а моя мама называла такой пирог "Негр в пене"

Butterfly    09.04.2010 17:59 # 0

какой классный пирог)))))))))) нужно обязательно попробовать

OksanaKlochko    09.04.2010 19:32 # +1

Похоже тоже творческая натура — абстракцией из варенья на тарелке пыталась выразить страстность натуры

Ника    11.04.2010 16:27 # 0

Отличный маклер! +5!

калинка    11.04.2010 22:17 # 0

У меня смородина перетертая с сахаром,могу ее использовать в торт или обязательно варенье?

Кукленок поваренок    11.04.2010 23:12 # 0

Ой.., не знаю. А вообще думаю что попрбывать можно.. Какая разница?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.