Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.
Рецепт также размещен в блогах: Новогодние рецепты  

Быстрый сладкий “торт” с красной смородиной

Автор: Сашечка 09.12.2009 13:29
Быстрый сладкий “торт” с красной смородиной

Ну просто самый легкий, быстрый и вкусый пирог с ягодами и орехами.
В этот пирог идет любая ягода, черника, смородина, брусника и даже вишня.
Съедается моментально, готовлю его не в первый раз, а только сейчас получилось сфотографировать )

Тесто:
175 гм молотого миндаля
175 гм масла (мягкого)
175 гм сахара
175 гм муки
1 чай лож порошка для выпечки
1 чай лож душистого перца
1 чай лож корицы
1 яйцо
1 желток

Начинка:
2 чашки красной смородины
1 стол лож кукурузного крахмала
Все ингреденты для теста прокрутить в фуд процессоре. Должна получится вот такая клейкая масса.

Красную смородину очистить от излишков флоры, промыть и высушить.

Форму одеть бумагой для выпечки (или смазать маслом).

Кстати, рецепт для формы в диаметре 20 см. У меня 25 и мне не хватает теста для верха.
и выложить большую часть теста-крошки. На самом деле это не совсем крошка, возможно у автора это таки крошка. А может ее и остужать надо, хотя об это не было написано в рецепте.
Высыпать ягоды, посыпать крахмалом.
Наверх остатки теста.
В духовку 180 град где-то на час.

И смачного ;)

 

ягоды, миндаль
   95 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



OksanaKlochko    09.12.2009 13:47 # 0

Чтобы была крошка, надо больше муки сыпать, пока не получится крошка Супер, у меня как раз замороженная черная смородина есть

OksanaKlochko    09.12.2009 13:48 # 0

А душистый перец чо дает ?

Сашечка    09.12.2009 14:14 # 0

усиливает аромат )

OksanaKlochko    09.12.2009 14:16 # 0

На фото красная смородина смотрится как черная

Сашечка    09.12.2009 15:39 # 0

на самом деле она черная, красной в этот раз не было )

Сашечка    09.12.2009 14:14 # 0

хм, надо будет попробовать

Ксюша    09.12.2009 14:08 # 0

чайную ложку душистого перца ?

Сашечка    09.12.2009 14:14 # 0

ага

Galinka    10.12.2009 08:29 # +1

Сашечка, спас большое за чудесный рецептик, напомнил мне, что смородина еще и "вкусная", а не только "полезная" при "простудах"
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.