Булочки с корицей

Автор: Innochka 25 Января 2014
Булочки с корицей

Вкусные,пышные и ароматные.

  • сыворотка — 200 мл
  • сухие дрожжи — 11 г.
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 150 г.
  • сливочное масло — 100 г.
  • подсолнечное масло — 2 ст.л
  • соль щепотка
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • мука — 500 г.
  • для начинки:
  • сливочное масло — 50 г.
  • сахар — 100 г.
  • молотая корица — 2-3 ч.л
В тёплую сыворотку всыпать дрожжи.
Добавить растопленное сливочное масло.
Яйца взбить с сахаром,ванильным сахаром и добавить к сыворотке. Влить растительное масло.
Добавить частями муку и замесить тесто.Поместить тесто в миску смазанную растительным маслом,накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Тесто разделить на две части. Раскатать в пласт.
Смазать растопленным сливочным маслом,посыпать сахаром и корицей.
Начиная с длинной стороны,скрутить тесто в рулет.Нарезать острым ножом на одинаковые куски.
Форму для запекания смазать маслом и выложить булочки.
Накрыть форму полотенцем и оставить ещё на 30-40 минут,чтобы они подошли.
Духовку разогреть до 180 градусов.Выпекать 25-30 минут,до золотистого цвета. За 5 минут до готовности смазать сверху маслом или взбитым желтком.
 
Приятного аппетита!
54

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 26 Января 2014
# 0

Как, оказывается, все просто! Непременно нужно попробовать! 

Innochka 26 Января 2014
# 0

Попробуйте,мне и моим родным ОООчень понравились булочки!

Таня_Д 26 Января 2014
# 0

Отличный рецепт и способ приготовления теста. Это был мой второй опыт дрожжевого теста и булочки получились, как купленные в хорошей пекарне, профессиональные такие  Правда на молоке делала обычном, но сам подход интересен! Сладкое сдобное тесто, можно и экспериментировать с начинками.

afteriona 28 Января 2014
# 0

а вместо сыворотки молоко можно? если да. то какой процент

Innochka 28 Января 2014
# 0

Можно и молоко и кефир,% какой Вам нравится.

Оляшка 11 Ноября 2016
# 0

булочки просто шикарные получаются!! Оооочень нежные))

Innochka 12 Ноября 2016
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014