Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Булочки к бульону, с брынзой и соусом песто

Автор: Elma 15.06.2011 10:14
Булочки к бульону, с брынзой и соусом песто

Впрочем, не только к бульону...

Ингредиенты:

230мл тёплой воды

500г муки

6г дрожжей

100мл растительного масла

2 ст. л. сахара

1 ст. л. соли

2 ч. л. куркумы

150г тёртой брынзы

3 ст. л. соуса песто

Базилик сушёный (факультативно)

Желток
Приготовление.

1. Замесить тесто, одновременно поместив в большую ёмкость воду, муку, дрожжи, соль, сахар, куркуму и 100мл растительного масла. Поставить для подъёма в тёплое место.

2. Когда тесто хорошо поднимется, снова вымесить и ещё раз поставить для подъёма.

3. Скатать из теста шарики размером чуть больше куриного яйца, дать им немного постоять.


4. Из шариков сформовать лепёшки, на каждую положить понемногу брынзы и соуса песто.

Защипать, швом вниз поместить в силиконовые формочки для тарталеток. Смазать желтком, по желанию – посыпать базиликом.


После 20-минутной расстойки выпечь в предварительно нагретой духовке в течение 30-35 минут при температуре 200-220 градусов по Цельсию.

Вынув из духовки, сбрызнуть водой и  накрыть полотенцем до полного остывания.
булочки с брынзой и песто

несладкая выпечка, булочки, брынза, песто
   125 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    15.06.2011 10:26 # +1

Ну какая же ты изобретательная девушка Булочки наиаппетитнейшие

Elma    15.06.2011 10:37 # +1

Marie Zhak    15.06.2011 10:54 # 0

Просто прелесть!

Elma    15.06.2011 16:52 # 0

Спасибо, Мари!

ilonka    17.06.2011 20:41 # 0

какая красота!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.