Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Бретонская галета

Автор: Андрей Терехов 27.05.2010 22:29
Бретонская галета

Состав:

  • 130 гр.сливочного масла
  • 110 гр. сахара
  • 1яйцо + 1 желток
  • 260 гр.муки
  • 1/2 ч.ложки разрыхлителя
  • 15 мл. рома
  • 50 гр. изюма
  • 30 гр. цукатов
  • щепотка соли
  • 1 яйцо для покрытия поверхности

Приготовление:
Масло разотрите с сахаром.


Добавьте яйца и перемешайте.


Муку смешайте с разрыхлителем и солью, просейте. Перемешайте тесто.


Добавьте изюм,цукаты и ром. Вымешайте тесто.


Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 мин. Выложите тесто в форму смазанную маслом, смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 160 градусов до готовности.


http://and-terehov.livejournal.com/

выпечка
   60 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.