Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.
Рецепт также размещен в блогах: Масленица  

Блинник

Автор: Пруденс 11.02.2010 02:48
Блинник

Вариации на тему блинов и пирогов

Печём блины по своему любимому рецепту.

У меня в этот раз было:

для теста

1л молока
4 яйца
2,5 стакана муки
1ст.л. сахара
1ч.л. соли

для солёной начинки

творог
сметана
соль

очень хорошо в эту начинку подходит укроп (я про него забыла)

кусочек сыра для посыпки

кто любит сладкое, в творог можно добавить изюм, сахар, ваниль или варенье.

Замешиваем тесто, можно добавить пару ложек растительного масла

Выпекаем блины

Не знаю, как у других, но у меня, если я хочу что-то сделать с блинами ещё, — желательно чтобы дома никого не было, — иначе блины испаряются с головокружительной скоростью.

Сегодня блинов было достаточно.

Добавляем в творог сметану, соль, (укроп), хорошенько размешиваем

В форму складываем блины, промазывая каждый начинкой

Верхний блин заливаем сметаной

Присыпаем тёртым сыром

Ставим в духовку до румяной корочки

Оставшиеся блины можно начинить сладким творогом с изюмом

Слегка обжарить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

блины, творог, пирог
   105 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    11.02.2010 11:18 # 0

вот это размах — сразу на 3 сковородах блинник великолепный

Ibra (Любимая чашечка)    11.02.2010 12:51 # 0

классный рецепт! В книгу его

Пруденс    12.02.2010 13:44 # 0

Спасибо!

Розовая Вата (MamaMarket)    29.01.2011 19:39 # 0

вкуснотища, правда добавляла в начинку яйцо одно и вместо сыра тёртого просто сделала блинчик сеточкой и положила сверху, уж больно дорогой сыр нынче

Ксюша    30.01.2011 02:01 # 0

блинчик сеточкой — век живи, век учись — очень оригинально

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.