Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Абрикосовый пирог

Автор: ilonka 18.07.2011 11:24
Абрикосовый пирог

Вкусный и несложний пирог.

Понадобится: 1 стакан муки, 2 ст.л. какао порошка, 6 ст.л. сахара, ванильный сахар (10г), 100г сливочного масла, 250г творога (у меня 9% жирности), 4-5 шт абрикос, 2 яйца, 2 ст.л. кокосовой стружки, малина.

Смешать муку, какао порошок, ванильный сахар и 3 ст.л. сахара.

Добавить сливочное масло комнатной температуры. Руками размять масло, чтоб получилась вот такая шоколадная крошка. Поставить в холодильник минут на 15.

Разъемную форму (у меня небольшая около 20см диаметром) выстелить пергаментом для выпечки. На дно выложить шоколадную крошку, придавливая руками и формирую небольшие бортики. Оставить 4-5 ст.л. крошки для посыпки.

В блендере смешать творог, сахар, яйца, кокосовую стружку и абрикосы без косточек. Получившуюся смесь выливаем на шоколадный  корж. Сверху насыпаем оставшуюся крошку.

Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут. Вытаскивать чизкейк из формы только тогда, когда он остынет. Украсить малиной или другими ягодами.

абрикосы, творог
   362 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



InDiana    18.07.2011 11:50 # 0

Выглядит очень красиво! И готовится легко и продукты недорогие.

Elma    18.07.2011 11:55 # 0

Придавить нужно, чтобы ровный корж сформовать.

Elma    18.07.2011 11:56 # 0

Шикарно! Что там ещё у тебя в холодильнике? -)

оксаNa    18.07.2011 12:28 # 0

Илонка, это восхитительный пирог! У нас летом много праздников, испеку обязательно!

оксаNa    18.07.2011 12:29 # 0

скажи, а остывать он тоже в духовке должен?

ilonka    18.07.2011 13:16 # 0

не, я вытащила из духовки и оставила остывать

Marie Zhak    19.07.2011 11:33 # +1

Прелестно!

KonstantinV    19.07.2011 13:39 # 0

Супер! Забрал в рецепты.

МАЛУ    22.07.2011 15:41 # 0

А можно вопросик? Я всегда в творог добавляла манку, а если не ставить начинка не потечет?Спасибки

Toll    27.07.2011 07:55 # 0

richinna    30.07.2011 20:35 # 0

знаю,очень вкусно!

kidirinka    26.08.2011 20:27 # 0

Классный рецепт!) Пирог съели за вечер вдвоем)) Спасибо

aknelo    12.10.2011 21:40 # 0

Робила вчора але з консервованими персиками і до сиру додала трішки манки. Смакота!Уплели за день. Тісьл мені дуже сподобалось, а чоловік випитував спочатку, чим то я так гарно посипала зверху

Ludkai    14.10.2011 09:09 # 0

Огромное спасибо за рецепт! Готовила без ванильного сахара и кокоса (в магазин поленилась бежать), творога почти в 2 раза больше и с айвовым вареньем — тоже объедение!!! С этим рецептом можно эксперементировать бесконечно! До этого рецепта у меня никогда не выходило такого нежного творожного пирога.

Vredina    26.10.2011 15:30 # 0

супер!!!! только вот абрикос уже нету(. попробуем с вареньем

olesja    26 Марта 14:58 # 0

привіт усім тільки що поставила пиріг у доховку так смачно виглядає надіюсь смачний я додалау сир трохи крохмалю боюсь щоб непотік і сир використовувала рікотту так як у італіі непродається наш чудовий домашній сир / чекаю коли допечеться

olesja    26 Марта 18:41 # 0

класну дуже вкусний дуже я і недумала що так добре вийде я тільки сиру поставила на 110 гр*більше і форму використовувала на 28 см спасибі за пірог
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.