Заправка для рассольника - Видео рецепт

Автор: Bazhena 28 Июля 2013
Заправка для рассольника - Видео рецепт

Очень удобно иметь под рукой полуфабрикаты домашнего производства. Когда время в дефиците - это буквально "палочка-выручалочка": с ними всегда можно быстро и вкусно накрыть на стол. И рассольник "на скорую руку" тому подтверждение.

Продукты:

- 0,7 кг свежих огурцов,

- 0,7 кг красных помидоров,

- 0,5 кг репчатого лука,

- 0,5 кг болгарского перца,

- 0,5 кг моркови,

- 1,5 ст.ложки соли,

- 1 ст.ложка сахара,

- 150 мл растительного масла,

- 2/3 стакана риса,

- 1 ст.ложка 70% уксусной эссенции,

- 300 мл воды,

- петрушка и укроп.

24

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 31 Июля 2013
# +1

Уважаемая Бажена, удивило присутствие свежих огруцов и риса (обычно в рассольник идет перловка), в заправке. Возможно они с этой "засолке" с уксусом, солью и сахаром станут малосольными. Почему в заправке овощей присутствовал рис?

Bazhena 1 Августа 2013
# -1

Да, огурцы становятся солеными, то что надо для рассольника. Рис хорошо поддается консервированию. А вобщем-то  в рассольник может добавляться  не только перловка, а так же различные крупы (рисовая, гречневая, ячневая и т. д.)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014