Яйца по-шотландски

Автор: Пагрантюэль 9 Ноября 2013
Яйца по-шотландски

Быстрый рецепт приготовления второго или закуски из фарша и яиц за 25 минут. Возможно применение смешанного фарша из говядины со свининой или колбасного фарша. Блюдо похоже на "Фальшивого зайца"

Снимите с отваренных вкрутую яиц скорлупу. Смешайте свиной фарш с обжаренным луком. Посолите, поперчите. Добавьте половину сырого яйца. Тщательно перемешайте. На пленке выложите фарш лепешкой и укутайте в него яйцо. Обмакните изделие в яйцо и обваляйте в сухарях. Жарьте во фритюре по несколько минут до золотистого цвета. Уложите яйца на противень и поставьте в разогретую духовку до 175*С на 10 минут. Подавайте с соусом. 

Вареное яйцо 3 шт.

Свиной фарш 220 г.

Яйцо сырое 2 шт.

Сухари 3 ст.л.

Лук порей 1 ст.л.

 

Время приготовления 25 минут. 3-ри порции.

 

Соус майонез

Томат-пюре ( заправка для кетчупа, соуса)

30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 10 Ноября 2013
# 0

А у нас это блюдо называют "Бычий глаз". 

Marsella 10 Ноября 2013
# +1

Только во фритюре не готовим, просто в духовке. А ваши соусы Томат и Майонез я взяла в КК.

roza5 24 Апреля 2014
# 0

класс томатный соус , то что мне надо . спасибо , огромное за реуцепт .

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014