Тирамису (безалкогольный)

Автор: ТумановаЕкатерина 31 Августа 2013
Тирамису (безалкогольный)

Кто не знает тирамису!? Знают и любят все! Но вот приготовить часто нас что-то останавливает, поэтому предлагаю простой вариант приготовления всеми любимого десерта.

Идеально для детей, в рецепте отсутствует алкоголь!

Понадобится:

 

Печенье савоярди (дамские пальчики) 1 уп.

Яйцо 4 шт.

Коричневый сахар (либо сахарная пудра) 100 гр.

Сыр маскарпоне 500 гр.

Свежесваренный кофе 350 мл

Какао 50 гр.

 

15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 31 Августа 2013
# +1

Ничего против разновидностей "тирамису" не имею.... его очень нужно постараться, чтоб сделать не вкусным, но..... Ваш вариант рекомендовано (идеально подходит) для деток... думаю, кофе, сырые яйца  не делает Ваше творение менее опасным или вредным для детей, если сравнивать с класическим.... 

Для примера на 3кг тирамису используется грамм 60 спиртного... то есть, на порцию, которую может осилить ребенок, даже самый голодный припадает от 2 — 4 гр алкогольного напитка... Вы считаете это вредно?))

И еще не могу понять не равномерную "гору" какао сверху... 

Поставте сито на отдельную тарелочку, засыпте туда какао, поднимите его левой ручкой над тарелочкой, указательным пальчиком правой ручки потихоньку начинайте стучать по стенке сита, добетесь равномерного рассеивания какао.... клапан в данном случае не нужен... 

Да... знаю какими занудами иногда бывают повара))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014