Вкусный и сочный овощной салат на гриле который идеально подойдет к шашлыку. Легкий аромат костра, пикантный вкус и простота приготовления, это блюдо может стать вашим неизменным спутником на пикнике.
Салат к шашлыку
Ингредиенты:
Баклажан 3 шт.
Салатный перец 3 шт.
Помидор 5 шт.
Острый перец 1 шт.
Рассол:
1,5 л холодной воды.
Соль 4 ст. л.
Приготовление:
1) Нанизать овощи на шампур
2) Обжарить овощи на мангале
3) Растворить соль в холодной воде
4) Опустить запеченные овощи в рассол на 3 минуты
5) Очистить овощи от кожуры и порезать
6) Очистить и порезать красный перец
7) Перемешать
Вот и все, ваш салат к шашлыку готов, можно подавать (рекомендую этот салатик к нашему рецепту шашлыка). По желанию удалите красный перец из салата.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями1. зачем вы овощи с костра замачивали в воде с солью? Что вы хотели этим добиться?
2. Я понимаю, кожицу с помидорок убрали, а с баклажана то зачем — это самое вкусное, что есть в баклажане по мне.
Замачивая в рассоле мы солим овощи, так же после этого кожица, которая кстати подгорает на углях снимается на много лучше.