Рецепт Тирамису

Автор: Nakuxne 6 Июля 2013
Рецепт Тирамису

Изысканный Итальянский десерт Тирамису в домашних условиях. Очень нежное и невероятно вкусно блюдо создано дарить удовольствие. Приготовив такой десертик, вы точно убедите своих гостей в ваших выдающихся кулинарных способностях. Так же не стоит забывать что тирамису очень сытный и питательный, рекомендую готовить его порционно в креманках или бокалах, так вы избежите проблем с его нарезкой и сохраните удивительный внешний вид. 


Ингредиенты:

Сыр Маскарпоне 500 мл.

Яичные желтки 10 шт.

Сахарная пудра 200 гр.

Сливки 33%-500 мл.

Печенье Савоярди 300 гр.

Кофе эспрессо 350 мл.

Ром или бейлиз, коньяк 30 мл.

Какао порошок.

Черный шоколад.

 

Приготовление:

1) На паровой бане взбить яичные желтки с сахарной пудрой. 

2) Остудить взбитые желтки.

3) Взбить холодные сливки на средней скорости (скорость не менять), до пышной массы.

4) В охлажденные желтки добавить маскарпоне и продолжаем взбивать крем. Добавлять сыр частями. 

5) В крем добавляем взбитые сливки (также частями), продолжаем взбивать крем.

6) На дно формы насыпаем тонкий слой крема.

7) Быстро обмакиваем печенье в кофе с ромом, выкладываем на крем. 

8) Посыпаем стружкой горького шоколада.

9) Также заливаем слой крема.

10) Выкладываем второй слой печенья вымоченного в кофе с ромом.

11) По желанию можно присыпать стружкой шоколада.

12) Затем высыпаем равномерно оставшийся крем печенье.

13) Затягиваем форму пищевой пленкой, ставим в холодильник на 6 часов или на ночь.

14) Готовое Тирамису обильно посыпаем какао порошком.

15) Аккуратно нарезаем на порционные кусочки и подаем готовый десерт Тирамису.

 

Десерт очень нежный, рекомендую для гостей готовить его отдельно в креманках или стаканах, так будет удобнее и красивее подавать Тирамису вашим гостям.

16

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014