Овощной суп

Автор: Nakuxne 27 Марта 2014
Овощной суп

Предлагаю приготовить вкусный супчик из овощей. Готовить это замечательное блюдо очень легко и просто. Яркие цвета овощей придадут аппетитный вид вашему блюду и вы с удовольствием скушаете еще одну ложечку. Цветной, красочный супчик очень понравился моим детишкам, это главное доказательство того что суп неимоверно вкусный. Также можно такой суп давать и детям по меньше перемолотив его блендером в пюре, только варить суп без шампиньонов. Когда вы кладете ингредиенты в суп, сначала доводим до кипения, а затем варим указанное время в рецептуре. 

Приятного аппетита!

  • Куриный суп-набор.
  • Лук 1 шт.
  • Картошка 400 г.
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Шампиньоны 250 г.
  • Горошек зеленый 150 г.
  • Спаржа 150 г.
  • Укроп 1 пучок.
  • Соль, перец черней молотый по вкусу.

 

Вам понадобится кастрюля на 2,5 литра. Заливаем в нее 1,5 литра воды. Ставим на огонь, кладем куриный суп набор и лук. Доводим до кипения, удаляем накипь, варим курочку 10 минут. 

Режем картофель кубиком и отправляем в кастрюлю, доводим до кипения, варить 10 минут.

Режем свеклу мелким кубиком, отправляем в суп, доводим до кипения, варим 10 минут.

Вынуть суп набор, (остудить), удалить луковицу, посолить и поперчить суп по вкусу.

Режем морковь мелким кубиком, отправляем в суп, доводим до кипения, варим 5 минут.

Режем шампиньоны пластинками, отделяем мясо от костей и отправляем в кастрюлю. Доводим до кипения, варим 5 минут.

Засыпаем в суп спаржу, горошек, доводим до кипения, варим 2 минуты.

Выключить огонь, засыпать суп порубленным укропом.

Крышкой накрывать не нужно, дайте ему настоятся 5 минут, насыпайте в тарелочки и после накроете крышкой.

Приятного аппетита!

25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014