Булочки с корицей (Cinnabon rolls)

Автор: Bazhena 15 Апреля 2013
Булочки с корицей (Cinnabon rolls)

Готовим всемирно известные булочки - классическое блюдо американского общепита. Их отличительная черта - чрезмерная сладость, корица и сливочный сыр.

Продукты:

для теста:

  • 200 мл молока,
  • пакетик сухих дрожжей (11 г),
  • 2 яйца, 70 г сливочного масла,
  • 100 г фруктозы/сахара,
  • 600-700 г пшеничной муки,
  • 1 ч.ложка соли,
  • 1 ст.ложка клейковины;

для начинки:

  • 50 г сливочного масла,
  • 170 г коричневого сахара,
  • 20 г молотой корицы;

для крема:

  • 100 г сливочного сыра,
  • 100 г сливочного масла,
  • 150 г фруктозы/сахара.
34

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014