Гречаники

Автор: Ksubob 16 Апреля 2013
Гречаники

Народная мудрость гласит: «Гречневая каша - матушка наша». И правда, она питательная и очень полезная.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа ТМ "Жменька" - 1 стакан
  • Картофель - 2 шт.
  • Манная крупа - 1,5 ст.ложки
  • Зеленый лук - пучок
  • Грибы шампиньоны свежие - 200 грамм
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Соль, перец душистый молотый, специи - по вкусу
  • Томатная паста - 2 ст.ложки
  • Растительное масло - для жарки
 
Отвариваем гречневую крупу ТМ "Жменька" в подсоленной воде.
Очищаем и моем картофель. 
Натрем его на мелкой терке. 
Смешаем картофель с гречкой, добавим манную крупу, измельченный зеленый лук. По вкусу добавим соль и душистый молотый перец. 
На растительном масле обжариваем нарезанные грибы и болгарский перец. За 5 минут до приготовления добавим 2 ст. ложки томатной пасты. По вкусу добавим соль, специи. 
С гречневого форша формируем котлетки, заливаем грибным соусом, накрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 15-20. 
Постимся вкусно. 
110

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 16 Апреля 2013
# 0

аппетитно)))

Ksubob 16 Апреля 2013
# 0

Спасибо)

Marsella 16 Апреля 2013
# 0

Хочу уточнить у уважаемого автора — гречневые котлетки формируем и заливаем сусом — т.е не обжариваем, сразу на сухую сковороду выкладываем?

Ksubob 16 Апреля 2013
# 0

Гречневые котлетки формируем и заливаем сусом. 

Marsella 16 Апреля 2013
# 0

т.е на сухую сковородку?

Ksubob 16 Апреля 2013
# 0

Сковорода из-под соуса, выкладываем котлетки, поливаем соусом, накрываем крышкой и томим на маленьком огне.

Marsella 17 Апреля 2013
# 0

Премного благодарствую, теперь поняла.

Ksubob 17 Апреля 2013
# 0

Zmeychka 18 Апреля 2013
# 0

Хороший рецепт! Моим такое понравится!

Marsella 18 Апреля 2013
# 0

Я пожалуй утащу в КК. Сегодня сделаю. Только грибов увы...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014