Полианна (Елена)

84 место в рейтинге Шеф-поваров 909.70

Плацинды с начинкой из соленого творога и укропа

18 Ноября 2013
Автор: Полианна
Плацинды с начинкой из соленого творога и укропа

Здесь на сайте уже есть два варианта этого блюда. Добавлю свой, которому меня научила коренная молдаванка, тетя Алла, которая уже много лет живет в Украине.

Информация из Википедии: "Плаци́нда (молд. plăcintă, плэчинтэ, плэчинта) — молдавский особый вид пирога, напоминающий плоскую лепёшку круглой и иногда квадратной формы.

Плацинды изготавливаются из вытяжного, дрожжевого и слоёного теста. На середину лепёшек кладётся начинка, края плацинд защипываются встык, внахлёст, в виде расходящихся от центра лучей и другими способами. Подготовленные к выпечке изделия выкладывают на лист или в сковороду швом вверх и смазываются яйцом.
В качестве начинки используется нарезанная соломкой капуста, брынза, творог с зеленью, творог сладкий, творог солёный, картофель, нарезанное мелкими кубиками мясо, тыква, яблоки."

Я делала с начинкой из соленого творога с укропом.

читать дальше >

SPA-процедуры для свиного тела

5 Мая 2013
Автор: Полианна
SPA-процедуры для свиного тела

Нежная мякоть свинины требует нежного обращения. Устроим ей сеанс SPA :)

Рецепт когда-то найден в интернете. С успехом обкатан, немного видоизменен у меня на кухне.

 

 

читать дальше >

Куриные ножки в карри и кунжуте с картошечкой.

23 Марта 2013
Автор: Полианна
Куриные ножки в карри и кунжуте с картошечкой.

Простой семейный ужин. Минимум усилий и вся семья накормлена.

читать дальше >

Творожные пончики "Вкус детства"

1 Марта 2013
Автор: Полианна
Творожные пончики \

Мой муж ОЧЕНЬ ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ. А так как в семье 2 дочки, то есть кому передавать наши кулинарные умения. На днях нашего папу осенило приготовить "пончики, как в детстве мама делала". Меня допустили с фотоаппаратом участвовать в процессе :)

читать дальше >

Солнечный хлебушек (из хлебопечки)

15 Февраля 2013
Автор: Полианна
Солнечный хлебушек (из хлебопечки)

Рецепт из книги рецептов, прилагавшейся к хлебопечке. С небольшой отсебятиной :)

читать дальше >

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014