Видео рецепты → Паста "Карбонара"

Автор: TVJAM (17 Марта 15:36)

Настоящий итальянец вряд ли представляет свой ежедневный рацион без пасты. мы, хоть и не итальянцы, но тоже любим настоящую пасту. Сегодня повар Серж Маркович готовит один из самых популярных видов этого блюда - "Карбонару". Правда, готовит её нестандартно - запекает в духовке. Приятного аппетита!

макароны, паста, итальянская кухня

Рыбные блюда → Ризотто с креветками для любимого человека

Автор: KonstantinV (15 Февраля 11:32)

Святой Валентин был римлянином, и блюдо-валентинка тоже получилось итальянским.

Валентинка для www.chef.com.ua, креветки, рис, романтический ужин, ризотто, итальянская кухня, морепродукты

Полезности, новости, статьи → Мастер-класс по каннеллони шефа Риккардо Менини

Автор: Marie Zhak (05.12.2011 15:36)

Ко всемирному Дню пасты ( 25 октября ), в ресторане Teatro отеля «Опера» проходила неделя итальянской пасты, которую открыл специально приглашенный шеф-повар Риккардо Менини – обладатель наград итальянского министерства кулинарных искусств. Данное мероприятие проходило специально для маленьких гостей из благотворительной организации Асперн, с участием группы  "А.Р.М.И.Я." и Hollywood FM

мастер-класс, каннеллони, паста, итальянская кухня

Выпечка → Пицца "Маргарита"

Автор: Katiusha (04.08.2011 21:25)

Для теста:

  • 250 мл теплой воды
  • 10 г сухих дрожжей
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 450 г муки
  • щепотка сахара и соли

 

Для начинки:

  • 200 г моцареллы
  • 2 помидора
  • базилик, орегано, перец по вкусу
  • томатный соус
итальянская кухня, пицца, моцарелла, помидоры, легко

Мясные блюда → Паста Болоньезе - Pasta alla bolognese

Автор: Marie Zhak (09.04.2011 11:22)

Мясная сытная паста!

паста, итальянская кухня, болоньез, макароны