Рецепт из "Книга о вкусной и здоровой пище" с некоторыми дополнениями.

Купилась на название "вяленая вишня" (давно ищу это чудо, но нигде нет), купила, на пробу оказались ненавистные цукаты. Нужно было что-то придумать, и решение нашлось

Традиционные закарпатские кифлики, которые очень популярны в пост....Но любят их, конечно и на свадьбах.. Представляете сколько их надо накрутить, чтобы хватило на целую свадьбу не меньше,чем на 200 человек?

Помните, как-то я выставляла рецепт багета? Так вот сегодня я пекла хлеб в основе которого  лежит тот рецепт. Только мне нужна была более нежная и деликатная корочка (не такая толстая и хрустящая) но все тот же эластичный мякиш. Вот, что у меня получилось.

Этот рецепт полюбился нашей семье давно, еще когда я была маленькая. Подруга моей матери башкирка по национальности. Именно она, еще давно научила мою маму, а мама научила меня. С тех пор курник прочно "обосновался" в нашей семье, правда, перетерпел несколько изменений, но на вкусе это не отразилось. Пирог похож на Зур Бэлиш (национальный татарский пирог), только он готовится исключительно с куринным мясом.

Понадобится: 1 упаковка (450 гр.) слоеного бездрожжевого теста, 500-600 гр. куриного мяса, 6-7 небольших картофелин, 50 г. сливочного масла, 1 луковица (по желанию), 1 яйцо.