Рецепт также размещен в блогах:
Консервация
Запасы на зимуАвтор:
ilonka 30.08.2010 13:46
В прошлом году открыла для себя заморозку зелени. Делала только на пробу. Потом жалела, что не наморозила больше. Сейчас уже забила всю морозилку этими запасами и хожу теперь высматриваю новый холодильник с большой морозилкой :) В этом году замораживала укроп, петрушку и базилик. Зелень нужно хорошо вымыть и мелко порезать. В формочки для льда повпихивать как можно плотнее измельченную зелень и залить водой, чтоб вся зелень была покрыта. В одном кубике у меня 1-2 чайные ложки воды.Теперь ставим формочки в холодильник.
Когда зелень заморозится, вынимаем кубики.
Кубики можно складывать в пластиковый контейнер или кулечки.
Зимой буду бросать по 1-2 кубика зелени в суп/борщ или добавлять к тушеным овощам. А еще на пробу измельчила в блендере ежевику, вылила в кулек и заморозила. Планирую зимой отламывать по кусочку и добавлять в кремы или коктейли.
Ну а нарезание кубиками пяти кг перца я буду вспоминать всю зиму. Перец я вымыла, очистила от семян и нарезала мелкими кубиками. Перец опять же идет в борщ, пиццу, рагу и т.п.
Шеф-повар также рекомендует:Комментарии:
|
Активность ↓
Виктория1994
→
Выпечка /
Торт Черепаха
Улечка-красотулечка
→
Закваски /
Ромашка Азбука
ПОДРУГА
→
Соусы /
Мясной соус "il ragu"
Ксюша
→
Полезности, новости, статьи /
Конкурс Здоровой еды!
ПОДРУГА
→
Овощи /
Облегченный вариант Катрофеля "Дофинуа"
Таиска
→
Рецепты для влюбленных /
Салат "Love CHEF"
Наталья:)
→
Закваски /
ДЕСЕРТ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ, ИЛИ ЙОГУРТ+ЧЕРНИКА+ТВОРОГ=ЛЮБОВЬ
timtatka
→
Первые блюда /
Борщ без зажарки с куриными желудочками и фасолью
Популярные блоги ↓Последние комментарии ↓
оксаNa
→
Закваски /
Ромашка Азбука
Улечка-красотулечка
→
Закваски /
Ромашка Азбука
ПОДРУГА
→
Блюда из птицы /
Фазан, тушенный в красном вине с томатами.
ПОДРУГА
→
Салаты /
Салат "Мисливський"
ПОДРУГА
→
Соусы /
Мясной соус "il ragu"
ПОДРУГА
→
Рыбные блюда /
Запеченный пеленгас в грибном соусе "Знакомство с Шефом"
ПОДРУГА
→
Овощи /
Драники с мясной начинкой
оксаNa
→
Закваски /
Ромашка Азбука
Улечка-красотулечка
→
Выпечка /
Торт Черепаха
Улечка-красотулечка
→
Соусы /
Мясной соус "il ragu"
Облако тегов ↓ |
Саша 30.08.2010 13:59 # 0
Butterfly 30.08.2010 14:17 # 0
Андрей 30.08.2010 14:23 # 0
едок 30.08.2010 14:43 # 0
оксаNa 30.08.2010 14:44 # 0
daxamilaxa777 30.08.2010 22:07 # 0
ilonka 31.08.2010 05:47 # 0
iron_berry 31.08.2010 10:42 # 0
Marie Zhak 31.08.2010 19:04 # 0
ВАТРУШКА 01.09.2010 12:28 # 0
Каруся 04.09.2010 09:58 # 0
Ирина22 05.09.2010 19:15 # 0