Картофель в тесте

Автор: Less 4 Августа 2010
Картофель в тесте

Очень вкусные и хрустящие получаются!

Очищенную картофель сварить (наполовину кастрюли), раздавить, влить разогретое молоко (1 стакан), растопить сливочное масло (5-6 осколков) и влить в пюре, еще добавить нашинкованный лук и соль по вкусу, перемешать.

Приготовить тесто следующим образом:

Разбить 3 яйца, взбить, добавить 1 стакан кипяченой негорячей воды, добавить растопленное сливочное масло около 150 г, соль 0,5 чайной ложки и муку. Разместить тесто, растянуть и разделить на кусочки размером персика. Раскатать тонкие толщиной около 0,2 мм листочки. Смазать одну половину листа картофелью и закрыть другой половиной.

Тем временем разогреть сковороду и влить в него подсолнечное масло.

Обжарить в сковороде картофель в тесте.

 

У нас с сестренкой получилось столько.

 

 

 

 

286

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Кукленок поваренок 4 Августа 2010
# 0
Мне очень нравиться! Спасибо за фотки пошаговые, а то это стало редкость..
Сянка 4 Августа 2010
# 0
Спасибо большое!!!! я уже приготовила — очень-очень вкусно получилось!!!!
iron_berry 5 Августа 2010
# 0
класс, люблю такое!!
Рыжик 5 Августа 2010
# 0
Вроде как это блюдо называется "Кыстыбый" оно из татарской национальной кухни=))) Очень вкусно=)))
едок 5 Августа 2010
# 0
типа чебуреки с картошкой
Марфа 5 Августа 2010
# 0
Кыстыбай вроде бы только без масла жирится...на сухой сковороде.....как же я люблю все эти калорийные вкусняшки!
Less 6 Августа 2010
# 0
Да , есть два варианта: 1 вариант: Сначала жарят пластинки на сухой сковороде, потом в него начинку ложат и потом мазают растопленным маслом снаружи. 2 вариант: Как в этом сразу с начинкой жарят в масле.
innj4ka 19 Января 2011
# 0
Я тоже пеку такие "чебуреки":только начинка- сырой тертый картофель, мелко резанные грибы и лук, обжаренные на масле, соль, перец.
НаткаGIRLONE 30 Сентября 2012
# 0

Просто и БЕСПОДОБНО!!

kolma 28 Июня 2014
# 0

я зделала такое тесто ,только начинку свою ( натерла брынзу и сыр добавила зелень и яйцо,)получилось тоже очень вкусно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014