Хлеб в мультиварке

Автор: Darja_Pobeda 12 Апреля 2012
Хлеб в мультиварке

Вкусный хлеб с медовым привкусом)

2 пакетика сухих дрожжей (по 11 гр каждый) развести в двух стаканах теплой (не горячей) воды, добавить столовую ложку без горки пшеничной муки, все хорошо перемешать. Емкость с закваской поставить в теплое место на 15-20 минут (я обычно ставлю на кастрюлю с теплой, не горячей водой).

В закваску добавить 1,5 столовые ложки меда, хорошо перемешать. Добавить 12 столовых ложек (300 гр.) пшеничной муки, замесить тесто. Тесто должно быть немного житковатым, но должно хорошо перемешиваться ложкой. Поставить тесто в теплое место на 30 минут, закрыв крышкой или полотенцем.

В тесто добавлять ржаную муку до того, как тесто станет густым, ложкой будет перемешать очень трудно. Поставить тесто в теплое место на 2 часа.

Форму мультиварки смазать растиительным маслом. Вылить тесто в кастрюлю.

Поставить в мультиварку, выбрать режим "Небольшое количество" и установить время приготовления 2 часа. Через два часа буханку  перевернуть и снова поставит режим "Небольшое количество", а время установить 1 час.

 Хлеб готов) Теплый он очень вкусный, но на разрезе кажется сыроватым, после остывания видно, что хлеб не сырой))

35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 12 Апреля 2012
# 0

Мультиварка — супер вещь!!! Сегодня кушали пловик)

 Хлебушек аппетитный. Только указывайте модель мультиварки, а то у них разные функции. 

richinna 12 Апреля 2012
# +1

я брутально отвечу))) 2 пакетика сухих дрожжей: во-первых ,это очень!!!! много для буханки хлеба!

во-вторых, сухие дрожжи разводить водой это неправильно, они теряют свои свойства! на булку хлеба хватит и 1 ч.л. если правильно использовать!

и в третьих, по-поводу мультиварок, (согласна с Ольгой FSN)

Darja_Pobeda 13 Апреля 2012
# 0

Буханка хлеба получается около 1 кг, я считаю, что для такого количества 2 пакетика самое то. И почему ваш ответ являетс брутальным, я не понимаю)

Darja_Pobeda 13 Апреля 2012
# 0

И я писала, что у меня мультиварка SUPRA MCS-4501

richinna 13 Апреля 2012
# 0

а Ваша мультиварка сверху запекает корочку? У меня DEX, и в крышке нет тэна как у хлебопечки, чтоб была корочка надо переворачивать.

Darja_Pobeda 13 Апреля 2012
# 0

Я же в рецепте написала, что буханочку надо перевернуть, значит не запекает))) 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014