Хлеб с маслинами и вялеными и помидорами

Автор: Elma 11 Мая 2011
Хлеб с маслинами и вялеными и помидорами

Приношу извинения: зависла в интернете и слегка пересушила хлеб, это видно на фотографии.

Ингредиенты:

Мука – 750г

Сухие дрожжи – 1 пакетик (11г)

Овсяные хлопья – 1 стакан

Помидоры вяленые – 2 ст. л.

Маслины консервированные – 1 банка

Соль – 1 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Вода  - 700 мл

Приготовление:

Слить воду с маслин, обсушить.

В один приём смешать все ингредиенты, вымесить тесто и отложить его на 1,5-2 часа в тёплое место до увеличения объёма в 2-2,5 раза.

Хорошо вымесить и дать подняться ещё раз.

Сформовать 2 батона, выложить на смазанный маслом противень. Сделать небольшие косые надрезы. После 30-минутной расстойки выпечь в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-40 минут.

 

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 11 Мая 2011
# 0
Овсянные хлопья-обычные из пачки? Всегда меня удивляло, почему их в готовом хлебе не видно,,,,
KonstantinV 11 Мая 2011
# 0
Как то делал похожий хлеб по французскому рецепту — фото должно остаться было. Надо выложить будет.
Elma 12 Мая 2011
# 0
Костя, выкладывай, очень жду. Я хлеб печь люблю, неку не менее одного раза в неделю.
KonstantinV 16 Мая 2011
# 0
Вот такой у меня хлеб был...
Elma 17 Мая 2011
# 0
Вот это да, Костя! Брависсимо мужчине, умеющему работать с дрожжевым тестом!
ilonka 11 Мая 2011
# +1
увидела этот хлеб и сразу пошла делать, только у меня без маслин, т.к. мои красавцы их не очень любят. вот что получилось. вкусно, ароматно, СПАСИБО!
Elma 12 Мая 2011
# 0
Ты — знатный хлебопёк, мы все это знаем и ценим!
Elma 12 Мая 2011
# 0
А что на хлебушке?
ilonka 12 Мая 2011
# 0
это сливочное масло с укропом (из блендера)
Elma 12 Мая 2011
# 0
А-а-а, укропное масло! Хорошая штука. И с горячей картошкой — блеск!
richinna 11 Мая 2011
# 0
тоже обязательно попробую!
Toll 19 Мая 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014