Блог « Кулинарный словарь »

Толкование кулинарных терминов в сопровождении фото

Бэнто

Автор: Byakus 02.09.2008 12:16
Бэнто

Изначально это своеобразный бокс (которые могут быть одноразовыми, а могут быть и очень дорогими) для японских завтраков, которые удобно взять с собой.

Традиционно бэнто включает рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой. Традиционно бэнто изготавливается в соответствии с пропорциями 4:3:2:1. На 4 части риса берётся 3 части мяса или рыбы, 2 части овощей и 1 часть маринованного растения или пряности. Однако это лишь базовые рекомендации для приготовления бэнто. А вот до чего дошел прогресс.

 

 













бэнто, зверюшки, завтраки, украшения, сервировка
   44 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ольга FSN    02.09.2008 13:57 # 0

весело

Саша    02.09.2008 18:05 # 0

Ух уж эти японцы

Byakus    03.09.2008 11:09 # 0

Ага, затейники

denis    26.09.2009 14:10 # 0

превосходное кулинарное искусство !

Ibra (Любимая чашечка)    04.10.2009 12:58 # 0

классное пополнение словаря! мне было интересно почитать! Спасибо
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.