Вареники із заварного тіста на Святий Вечір

Автор: mamaUsi 8 Января 2013
Вареники із заварного тіста на Святий Вечір

Заварное тесто для вареников.

На Святой вечер мы с дочурочкой делали вареники из заварного теста оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой. Его можно использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками.

Продукты:

кипяток 250 мл,
растительное масло 50 г,
соль 1/2 ч. л.,
мука примерно 400г

Приготовление:

В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки. Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким. Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным. Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся. варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму. Начинка была картошка смешаная с жаренной капустой!!! Было очень вкусно!!!!

231

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 8 Января 2013
# 0

mamaUsi 8 Января 2013
# 0

спасибо!

forum 8 Января 2013
# 0

Спасибо, куколка!))+5

mamaUsi 8 Января 2013
# 0

На здоровье!!!

Уся 8 Января 2013
# 0

sana2013 8 Января 2013
# 0

Мамина помошница

mamaUsi 8 Января 2013
# 0

Она такая)

Ксюша 9 Января 2013
# 0

Хороша помощница 

_vas_ 9 Января 2013
# 0

Marsella 9 Января 2013
# 0

Ох какие малыфы — молодцы!!!

Mixa 10 Января 2013
# 0

Прелестное создание!!!!

Ok 10 Января 2013
# 0

На выходных сварганю

stas79 10 Января 2013
# 0

juk 10 Января 2013
# 0

bela 11 Января 2013
# +1

Какая милашка))) Такая маленькая, а уже помощница +5

salo 11 Января 2013
# +2

Лапочка дочька!!!! +5

Fedora 11 Января 2013
# +2

+5 Super-puper!!!

master_ok 11 Января 2013
# 0

Моя бабуля так делала

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014