Блог « Рулеты »

Рулеты

Рулеты из печёночных блинчиков

Автор: ПОДРУГА 3 Февраля 19:39
Рулеты из печёночных блинчиков

Печёночные рулетики - неплохая альтернатива печёночному торту.

Ингредиенты:

 

0,5 кг свиной или говяжей печени,
2-3 яйца,
0,5 ст. муки,
0,5 ст. молока,
соль.

 

Для начинки как вариант:

лук + морковь+ чесночек + зелень
плавленый сырок + яйца + чесночек + майонез

 

 

 

Печень пропустить через мясорубку,  добавить яйца, муку, соль, молоко и хорошо вымешать. Испечь блинчики на сковородке.

 

Для начинки: поджарить на растительном масле лук,морковь и чесночек. Охладить, присыпать зеленью.

На терке натереть сырок, вареные яйца, чеснок, смешать с майонезом.

На край блинчика уложить начинку и свернуть рулетиком. Сам рулет разрезать посередине наискосок на 2 части. 

Приятного! )
закуски, рулет, печень
   150 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    3 Февраля 22:34 # 0

у меня вопрос только один — как я раньше не додумалась ?
спасибо, за подсказку, ПОДРУГА ! 

Поджарюяишну    4 Февраля 06:08 # 0

Идея классная! А не будут ломаться блины при заворачивании? Надо тонко-тонко распределять тесто по сковороде?

ilonka    4 Февраля 08:59 # 0

ПОДРУГА    4 Февраля 10:27 # 0

Ломаться не будут. Блинчик желательно как можно тоньше выпекать. Спасибо за комментарии

Sergey19    4 Февраля 10:38 # 0

Я обожаю печеночный торт, а это блюдо мне понравилось даже больше. 

У меня бабушка недавно подобные рулетики готовила. Со второй начинкой. Только потоньше у неё выпекать не получается, так она делает огромные блинища. =)

Очень вкусное блюдо хочу вам сказать! 

Нужно будет еще с морковью и луком попробовать. Спасибо за рецептик!

julinka    4 Февраля 15:38 # 0

Я обожаю печень, обязаткльео попробую

anya5591    12 Февраля 18:35 # 0

Очень вкусно!!!!!!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.