Блог « Рулеты »

Рулеты

Павлиний глаз

Автор: ilonka 28.05.2010 09:04
Павлиний глаз

Эта закуска проста в приготовлении и обязательно украсит фуршетный стол.

 

Понадобится на 12 рулетиков: 2 куриных филе, 12 вареных перепелиных яиц, 4-5 листов молодой капусты, соль, молотый черный перец, зубочистки, 50г твердого сыра.

 

Капустные листья опустить на пару минут в кипяток, вынуть и остудить. Куриное филе вымыть, высушить, порезать на полоски шириной чуть больше, чем перепелиное яйцо. Полоски мяса отбить, посолить и поперчить по вкусу. На каждую полоску выложить капусту (ее тоже можно посолить). На край полоски положить очищенное перепелиное яйцо, свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.

 

Рулетики выложить на застеленный пергаментом для выпечки противень. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

 

За пару минут до готовности можно посыпать сверху рулетиков немного тертого сыра. Подавать горячими.

 

перепелиные яйца, капуста, курица
   190 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Андрей    28.05.2010 11:05 # 0

Опаньки, нужно попробовать! +5

iron_berry    28.05.2010 11:33 # 0

вот это мне тоже очень понравилось в кулинарку!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.