Мясные рулетики с соленым огурцом

Автор: Надюшище 2 Июня 2009
Мясные рулетики с соленым огурцом

Сочные, вкусные рулеты с начинкой. Очень вкусное блюдо.

  • Говядина — 1,5 кг
  • Огурцы соленые (маленькие) — 6-8 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Кабачок — 0,5 шт
  • Зелень — 1 пуч.
  • Горчица
  • Мясной бульон
  • Соль
  • Специи

Мясо режем на пласты и отбиваем молоточком.

Смешиваем соль со специями

и приправляем мясо.

смазываем мясо горчицей

и кладем начинку: соленый огурчик, разрезанный вдоль на четыре части, кусочек луковицы, кабачок, порезанный соломкой и веточку зелени.

сворачиваем рулетиком и скрепляем пищевой ниткой. Можно и простой белой ниткой.

на растительном масле обжариваем рулетики до золотистой корочки. Сначала кладем рулетик швом на сковородку.

наливаем в кастрюльку немножко воды, добавляем специи, бульон. Кладем рулетики в кастрюльку и тушим на малом огне до готовности. Вкусненько!

Смачного!

71

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 2 Июня 2009
# 0
Надюша, как всегда радуешь!
Надюшище 2 Июня 2009
# 0
Пасиб!
Ольга FSN 9 Июня 2009
# 0
Вкуснотище!!!
OksanaKlochko 6 Сентября 2009
# 0
Зимний вариант- с салом вместо кабачка
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014