Блог « Рулеты »

Рулеты

Мясные рулетики с соленым огурцом

Автор: Надюшище 02.06.2009 13:39
Мясные рулетики с соленым огурцом

Сочные, вкусные рулеты с начинкой. Очень вкусное блюдо.

  • Говядина — 1,5 кг
  • Огурцы соленые (маленькие) — 6-8 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Кабачок — 0,5 шт
  • Зелень — 1 пуч.
  • Горчица
  • Мясной бульон
  • Соль
  • Специи

Мясо режем на пласты и отбиваем молоточком.

Смешиваем соль со специями

и приправляем мясо.

смазываем мясо горчицей

и кладем начинку: соленый огурчик, разрезанный вдоль на четыре части, кусочек луковицы, кабачок, порезанный соломкой и веточку зелени.

сворачиваем рулетиком и скрепляем пищевой ниткой. Можно и простой белой ниткой.

на растительном масле обжариваем рулетики до золотистой корочки. Сначала кладем рулетик швом на сковородку.

наливаем в кастрюльку немножко воды, добавляем специи, бульон. Кладем рулетики в кастрюльку и тушим на малом огне до готовности. Вкусненько!

Смачного!

говядина, лук, соленые огурцы, зелень
   60 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Саша    02.06.2009 14:48 # 0

Надюша, как всегда радуешь!

Надюшище    02.06.2009 15:50 # 0

Пасиб!

Ольга FSN    09.06.2009 10:50 # 0

Вкуснотище!!!

OksanaKlochko    06.09.2009 16:10 # 0

Зимний вариант- с салом вместо кабачка
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.