Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Рулеты из курицы с беконом

Автор: Byakus 10.12.2008 14:38
Рулеты из курицы с беконом

Некие вариации на тему галантина. Рулеты из курицы с беконом лучше подавать на подложке из свежих овощей, чтобы они пропитались куриным соком.

Для приготовления этого блюда нам потребуются:
1. Собственно тушка курицы
2. Луковица
3. Морковь 1 шт.
4. Зубчик чеснока
5. 50 гр. сливочного масла
6. Немного сладкой кукурузы
7. 300 гр бекона


Курицу обмываем и освобождаем от костей


Мясо хорошо отбиваем с внутренней стороны


Смешиваем чуть подтаевшее сливочное масло с давленым чесноком.


Чесночно-масляную массу равномерно распределяем по мясу


Туда же наносим тертую морковь и мелко порезанный и обжаренный лук.


На всю конструкцию аккуратно выкладываем тонко нарезанный бекон и кукурузу


Куриное филе заворачиваем в рулет вместе с начинкой, слегка перевязываем ниткой и запекаем в фольге до готовности.


Готовый рулет нарезаем, выкладываем на овощи и поливаем оставшимся соком.

курица, бекон, рулет
   95 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Лентюшка    11.12.2008 21:09 # 0

как аппетитно выглядит... обязательно надо будет попробовать!!! Спасибо за рецептик!!!

irinka    11.12.2008 22:34 # 0

Superrr!

Надюшище    11.01.2009 18:08 # 0

отличные рулетики

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.