Пиріг з броколі та курячим філе

Автор: Oksana_sadova 16 Октября 13:07
Пиріг з броколі та курячим філе
Цей пиріг може бути як окрема страва або як додаток до перших блюд замість хліба.Його можна вживати  теплим і холодним.

Ингредиенты

  • Тісто:
  • вода 1 ст. л.
  • жовтки курячі 1 шт.
  • масло вершкове 100 г.
  • борошно пшеничне 160 г.
  • сіль 4 г.
  • Начинка:
  • броколі 250 г.
  • куряче філе 300 г.
  • олія 2 ст. л.
  • сметана 180 г.
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • сир твердий 50 г.
  • яйця 2 шт.
Броколі відварюємо у підсоленій воді 5 хвилин. 
Куряче філе нарізаємо невеликими кусочками та обсмажуємо на олії 10-12 хвилин. Солимо та перчимо за смаком.
В чашу комбайна викладаємо борошно та  холодне масло, щіпотку солі.
Подрібнюємо до стану крихти (10 секунд).
Додаємо жовток і включаємо комбайн ще на 3-4 секунди. 
Тісто має зібратися до купи ( якщо не виходить, то додати ще 1 ст.л. холодної води).
Форму застелити папером для випічки. Викласти тісто, зробити бортики. Проколоти його виделкою і відправити на 30 хвилин у холодильник.
Перемішати сметану, яйця, сіль та мелений чорний перець і натертий сир (20г), збити міксером.
Тісто поставити у розігріту до 200С духовку на 15 хвилин.
Викласти на тісто капусту та куряче філе. 
Залити зверху заливкою та присипати тертим твердим сиром (30г).Випікати при 180С - 45 хвилин.
Смачного!
50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 16 Октября 16:01
# +1

Смачно,як і в попередньому варианті курочки з брокколі

Oksana_sadova 16 Октября 16:49
# 0

Дякую, ІннаЦе смачне поєднання

gutka 16 Октября 17:48
# +1

Чудовий пиріг 

Oksana_sadova 16 Октября 19:17
# 0

Ксюша 16 Октября 19:35
# +1

О! Як смачно!

Oksana_sadova 16 Октября 19:36
# 0

Дякую

lakshmi 16 Октября 19:43
# +1

Вкусное сочетание 100%!

Oksana_sadova 16 Октября 19:45
# 0

Моїм дуже засмакувало

Zmeychka 17 Октября 14:52
# +1

Простой в приготовлении, вкусный и сытный пирог!

Oksana_sadova 17 Октября 18:03
# 0

ДякуюВін дійсно дуже легкий в приготуванні та смачний

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014