Курочка в овощах и фруктах

Автор: Андрей 5 Августа 2012
Курочка в овощах и фруктах

Продолжаю серию рецептов - миньёнов. 

Только состав. Всё остальное уже описано в моих прошлых рецептах.. ))) 

Малое филе курочки, ананас, апельсин, чеснок, морковка, лук репчатый, болгарский перец, укроп, зелёный лук, хмели-сунели, немного базилик, немного кари, душистый перец, лавровый лист, тмин, соль, перец чёрный, зёрна кориандра, соевый соус, сок лимона.  

 

Лук обжариваем до золотистого цвета, вводим морковку и продолжаем обжаривать.

На ВОК сковородке в растительном масле обжариваем чеснок, затем вводим болгарский перец.

Всё смешиваем в ВОКе, добавляем зелень.

На "луковой" сковородке продолжаем обжаривать кусочки курятины до характерной корочки, но до выхода куринного сока. 

Курятину отправляем с ВОЛ, всё приправляем специями и тушим под крышкой на мелком огне 30-40 минут....  

 

Подавать лучше с рисом, но, было уже лень варить )) 

71

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
OksanaKlochko 5 Августа 2012
# +1

Андрей, ты как-будто урожай ананасов собрал и теперь не знаешь, куда их девать))

курица с ананасами

креветки с ананасами

кстати, почему салат с креветками в ленте не видно?

Андрей 5 Августа 2012
# 0

Урожай — 750 граммовая банка мариновки. Я изначально покупал именно джля курицы. В креветки сострогал остатки. Вкусно!    А шо в ленте нет, так, не поппулярый рецепт!   А шо делать?! 

OksanaKlochko 5 Августа 2012
# +1

непорядок

Ксюша 5 Августа 2012
# 0

Ксюша 5 Августа 2012
# 0

Люблю сочетание мяса с фруктами 

NYURA2 6 Августа 2012
# 0

И я спасибо за рецептик

richinna 6 Августа 2012
# 0

и я люблю, но у меня ананас свежий, а нужно только консервированый?

Андрей 6 Августа 2012
# 0

Ананас любой! Просто обжарить его слегка на оливковом масле. 

amaranth 5 Ноября 2012
# 0

чувствую вкус..... курица ананас апельсин.. слюнки текут...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014