Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Куриные сердечка тушенные в сметане.

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 05.06.2011 16:44
Куриные сердечка тушенные в сметане.

сердце, тебе не хочется покоя.....

Рецепт родился брагодаря плохой погоде)))0должен был быть шашлык, ну не пропадать же добру))))

Ингридиенты:

 

  • 200г куриное сердечко
  • 150г лука
  • 60г  пива
  • 100г сметаны
  • 1-2 ст.лю лимона
  • молотый перец 1/2 ч.л.
  • 0,5л воды

Приготовление:

 

 1-я стадия

лук порезать кольцами, выложить в глубокую посуды половину лука; затем выложить куриные сердечка. поперчить/посолить; выложить оставшийся лук; вылить в воду соок лимона. перемешать; залить сердечки этим "сиропом" и остаивть мариноваться 3-4 часа.

2-я стадия

 обжарить на сковороде отжатые от жидкости лук и сердечка 5-6 минут; убавить огонь и влить на сковородь пиво, накрыть крышкой и оставить тушить 5-6 минут; затем добавить сметану, посолить и хорошенько перемешать; накрыть крышкой и тушить до готовности. ( минут 10-15).

Приятного аппетита!

 

куриное сердце, шашлык
   122 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    05.06.2011 16:55 # 0

Должен был быть шашлык из куриных сердец?

Розовая Вата (MamaMarket)    05.06.2011 16:58 # 0

ага

KonstantinV    06.06.2011 11:50 # 0

А не жесткие они получилимсь?

Розовая Вата (MamaMarket)    06.06.2011 14:33 # 0

неа. даже очень ягкие

ilonka    07.06.2011 11:25 # 0

Elma    07.06.2011 19:18 # 0

Очень красивая фотография!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.