Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Куринная ножка (Bratkeule)

Автор: Toll 21.09.2010 15:29
Куринная ножка (Bratkeule)

Приготовление блюда займет порядком времени на его приготовление.И так один из способов приготавления.

1.Куринную ножку отделим от косточки одной,верхнию оставим.

2.Обвяжим его поварским жгутом,придадим  форму.

3.Обжарим на сковороде со-всех сторон.

4.Добавим туда же,лук,перец,вино красное(чем выше качество вина,тем вкуснее и ароматней будет мясо).

5.И на медленном огне остовим на 10-15 мин. потушиться.

6.Вытаскиваем ножку снимаем нитку, кожицу и сервируем на Ваш вкус.

7.Подаём к столу,приятного Аппетита.

 

 

курица.вино.соль.картоффель.

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Андрей    21.09.2010 17:20 # 0

А, прикольненько получилось! +5 У меня дополнение небольшое. Можно попробовать, после обвязки мяса курицы, применяя деревянный «шампур» (огромная, такая, «зубочистка», выпрямить заготовку, протыкая её вдоль. Получим вид цельной «котлеты» на косточке. Ну, я бы ещё извалял бы готовую "ножку" в сухарях и опустил бы её в раскалённое масло, чуток обжарив. Но, это на любителя.

Toll    21.09.2010 18:02 # 0

Тогда это будет "Wiener H”nсhen" только без огромной "зубочистки"

Андрей    21.09.2010 18:08 # 0

Упс... Я профан в этих "чикенских" названиях..

Toll    21.09.2010 18:11 # 0

Это прийдёт со-времинем.

KonstantinV    21.09.2010 18:34 # 0

Супер. А то мучался — вытаскивал ножку, потом фаршировал... Обязательно попробую так.

iron_berry    21.09.2010 23:46 # 0

а от чего же не на конкурс рецепт? по моему, как раз в тему с пивком из-за того, что фото маловато?

Toll    22.09.2010 00:07 # 0

Разве Вы не заметели,что я в конкурсах не участвую.

iron_berry    22.09.2010 10:30 # 0

ну, вообще-то да...
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.